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Dieses Handbuch richtet sich an Inspektoren, die Inspektionen mit dem Ziel durchführen, die Vorschriften korrekt anzuwenden und die wirtschaftlichen Interessen von Arbeitsorganisationen und Verbrauchern zu schützen.
Die meisten Menschen sind nicht sehr gut darin, Entscheidungen zu treffen. Zu Hause, bei der Arbeit und in persönlichen Beziehungen treffen sie sie voreilig oder aus den falschen Gründen und machen sich oft Sorgen darüber, ob sie die richtige Entscheidung
Das Buch richtet sich an Studenten, Techniker, Ernährungswissenschaftler und alle, die in der Fischerei- und Lebensmittelindustrie tätig sind.
