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Das Lehrbuch ist in fünf Kapitel gegliedert: Bildung – Bildung – Unterricht; Zweck, Ziele und Aufgaben von Bildung und Unterricht; Inhaltliche und organisatorische Grundlagen der Lehre; Der Ablauf des Lehrprozesses und die Bewertung der Bildung.
Soja ist nicht nur eine ideale Quelle für wertvolles pflanzliches Eiweiß, sondern auch ein wirksames Heilmittel.