Svijet za stolom
Višnja Ogrizović’s cult cookbook from 1976 presents a rich collection of recipes from cuisines around the world, offering readers a diverse overview of international gastronomic traditions and culinary techniques.
„Svijet za stolom“ (objavljen 1976. godine) Višnje Ogrizović jedno je od najpopularnijih i najuticajnijih kulinarskih dela svog vremena u ovom regionu. Nastala u periodu kada su međunarodna putovanja i egzotični sastojci postajali sve dostupniji široj javnosti, ova kuvarska knjiga poslužila je kao prozor u bogat i raznolik svet globalne gastronomije. U knjizi, autorka sistematski i jasno predstavlja recepte i kulinarske specijalitete iz brojnih zemalja - od klasičnih evropskih kuhinja (francuske, italijanske, bečke, mađarske) do tradicionalnih jela iz Azije, Bliskog istoka i Amerike. Svako poglavlje ili odeljak nudi ne samo detaljna uputstva za pripremu predjela, glavnih jela, priloga i deserta, već i kratak uvid u kulturni kontekst, običaje i karakteristične začine raznih naroda. Napisan pristupačnim jezikom sa jasnim merama i prilagođen za kućnu kuhinju, „Svijet za stolom“ je odigrao značajnu ulogu u obogaćivanju svakodnevne i praznične ishrane domaćinstava. Pored svoje praktične kulinarske vrednosti, delo danas izaziva osećaj nostalgije i predstavlja intrigantan dokument o kulturi ručavanja sedamdesetih godina 20. veka.
Angeboten wird ein Exemplar
