Klice

„Priručnik za klice“ autorke Tončike Cukrov, objavljen 2010. godine, pouzdan je i jednostavan vodič za uzgoj i upotrebu jedne od nutritivno najbogatijih namirnica – klica žitarica, mahunarki i semenki. U knjizi autorka na pristupačan način objašnjava kako ova „živa hrana“, bogata enzimima, vitaminima, mineralima i proteinima, može postati jednostavan i izuzetno pristupačan način za jačanje imuniteta, povećanje energije i poboljšanje opšteg zdravlja organizma. Knjiga nudi detaljna uputstva „korak po korak“ o tome kako da uzgajate sopstvenu malu kućnu baštu na kuhinjskom pultu bez potrebe za posebnom opremom ili velikim prostorom. Čitaoci mogu da saznaju sve o procesu namakanja, ispiranja i klijanja različitih vrsta semena – od lucerke, sočiva i leblebija do pšenice, brokolija i rotkvica. Pored tehničkog dela uzgoja, priručnik pruža i praktične kulinarske ideje i recepte za uključivanje svežih klica u svakodnevne obroke, kao što su salate, sendviči, supe i zeleni sokovi. Zbog svoje praktičnosti i jasnog pristupa, ova knjiga je vredno štivo za sve pristalice zdrave ishrane, sirove hrane i prirodnog načina života koji žele da uzgajaju svežu i hranljivu hranu u svom domu.