Jugoslavenski kolači
Knjiga „Jugoslovenski kolači“ autorki Ane Mandić i Elze Mandić donosi zbirku tradicionalnih recepata za kolače iz različitih krajeva bivše Jugoslavije, čuvajući bogato poslastičarsko nasleđe i lokalne kulinarske običaje.
Jugoslovenski kolači autorki Ane i Elze Mandić su vredna zbirka tradicionalnih recepata koja okuplja raznovrsne deserte karakteristične za bivšu Jugoslaviju. Knjiga donosi recepte za jednostavne svakodnevne kolače, svečane torte, pite, štrudle, sitne kolače, kolače, biskvitne torte, kvasne kolače i brojne druge deserte koji su decenijama bili deo porodičnih okupljanja, praznika i posebnih prilika.
Recepti su napisani jasno i sažeto, sa detaljnim uputstvima za pripremu i spiskovima potrebnih sastojaka, što ih čini pogodnim i za iskusne domaćice i za početnike. Posebna vrednost knjige leži u očuvanju originalnih recepata i kulinarskih tradicija različitih regiona, uključujući kontinentalne, mediteranske i orijentalne poslastičarske uticaje koji su oblikovali bogato gastronomsko nasleđe ovog kraja. Mnogi recepti su prenošeni iz porodičnih kuvara i usmene tradicije, tako da je knjiga više od puke kuvarske knjige – ona je svedočanstvo vremena, običaja i lokalne kuhinje. Namenjena je svima koji žele da pripreme proverene tradicionalne kolače i sačuvaju ukuse koji su obeležili generacije.
One copy is available
