Vodič kroz vina Hrvatske 09
Ein verlässlicher und einflussreichster Überblick über die kroatische Weinszene, der eröffnet wird Horizonte für die Unbestätigten und die Besten erinnert daran, dass sie an der Qualität festhalten.
Kompetenz ist der Hauptgrund, warum mir Saša Špiranec als erster in den Sinn kommt, wenn ich Ratschläge zum Thema Wein benötige. Wenn ich eine objektive und fachkundige Meinung zu einem Wein oder einen Vorschlag für den richtigen Wein für eine Veranstaltung oder ein Gericht benötige, rufe ich Saša immer um Hilfe an! Ana Ugarković
Ein engagierter Kenner kennt den erotischen Charakter von Wein, aber bis zum Erscheinen von Sashas ausführlichen, sorgfältigen Rezensionen wussten wir nicht, wie sexy Wein tatsächlich sein kann. Das ist so etwas wie der kroatische Wein Decameron und 1001 Nacht. Für diejenigen, für die Wein ein unverzichtbares Gewürz des Lebens ist, ist seine kostbare Substanz Pflichtliteratur. Gordan Zečić, Playboy
Dieses Buch sollte zweifellos jeder ernsthafte Gastronom, Kellner oder Koch besitzen und täglich studieren. Natürlich unter der Voraussetzung, dass er seinen Beruf respektiert und effektiv mit den modernen Gästen von heute kommunizieren möchte. Robert Ripley, Gasironotnadi
Ich bin vom Umfang und der Fachkompetenz beeindruckt. Klar, klar und kompromisslos. Eine unverzichtbare Informationsquelle für jeden, der herausfinden möchte, wer in der kroatischen Weinherstellung wer ist. Josipa Andrijanić, Eis&Getränke
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