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Das Buch ist ein grundlegendes Werk der Kochkunst, ein Kochlehrbuch, das in der praktischen Anwendung in Gastronomieschulen, Restaurants und im Heimgebrauch sehr verbreitet ist.
Viele Leser des Buches behaupten, es habe ihnen geholfen, aus dem Teufelskreis von Gewichtsabnahme und Gewichtszunahme auszubrechen und den Jo-Jo-Effekt unzähliger Diäten loszuwerden, und zwar in gewisser Weise, um zum Kern des Problems vorzudringen.
After reading a lot of literature and visiting many countries, trying and comparing, the authors, trying to satisfy all tastes, singled out the best recipes and created this practical and interesting book that will sweeten your life.
A classic cookbook with 500 recipes for sweet dishes, intended for everyday preparation of desserts. The book is a valuable source of inspiration for pastry lovers who appreciate tradition and creativity in the preparation of desserts.