Priručnici i vodiči • Kuharstvo

Mate VS Tomaž

Mate Janković, Tomaž Kavčić

Kulinarski dvoboj i kuharica popularnih chefova Mate Jankovića i Tomaža Kavčića donosi susret hrvatske i slovenske gastronomije kroz kreativne autoreinterpretacije tradicijskih jela i namirnica.

Knjiga i gastronomski projekt Mate VS Tomaž nastali su kao plod kulinarskog nadmetanja i prijateljstva dvaju vodećih regionalnih chefova – hrvatskog kuhara Mate Jankovića i proslavljenog slovenskog chefa Tomaža Kavčića. Koncept izdanja temelji se na atraktivnom formatu kulinarskog "dvoboja" u kojem obojica autora dobivaju iste lokalne namirnice ili tradicijske recepte, ali im pristupaju kroz vlastite tehničke vještine, osobne filozofije i suvremene kulinarske vizije.

U knjizi se isprepliću hrvatska i slovenska gastronomska baština, od plodova mora i vrhunskih mesa do autohtonih sireva i sezonskog povrća. Svaki chef nudi svoju verziju jela – dok Janković često naginje robusnijim, moderniziranim mediteranskim i kontinentalnim okusima s jasnim autorskim potpisom, Kavčić unosi svoju prepoznatljivu eleganciju, mikro-lokalni terroir i visokoestetizirane tehnike visoke kuhinje (haute cuisine).

Osim samih recepata, izdanje obiluje fotografijama visoke produkcije, kulinarskim savjetima te anegdotama koje prikazuju dinamiku njihovog rada. Knjiga je izvrstan vodič za sve ljubitelje moderne regionalne kuhinje i gastronomske kreativnosti.

Maße

25 x 19 cm

Seitenzahl

290

Verlag

Lidl, Zagreb, 2016.

Latein Schrift. Hardcover.

Sprache: Kroatisch.

Angeboten wird ein Exemplar

Zustand:Gebraucht, in ausgezeichnetem Zustand

Interessieren Sie sich für ein anderes Buch? Sie können das Angebot über unsere Suchmaschine suchen und finden oder Bücher nach Kategorien durchsuchen.

Diese Titel könnten Sie auch interessieren

Kuharstvo • Priručnici i vodiči • Zdrava ishrana

Zdrava zimnica: konzervisanje povrća i voća

Svetozar Veljković

Tradicionalni i praktični priručnik donosi provjerene recepte za pripremu zdrave zimnice. Svetozar Veljković objašnjava prirodne metode konzerviranja voća i povrća bez aditiva.

I M P, 1985.

Kroatisch. Latein Schrift. Taschenbuch.

2,50 €

Ljepota i zdravlje • Priručnici i vodiči • Samopomoć

Voda i vaše zdravlje

Norman W. Walker

Poučni priručnik dr. Normana Walkera istražuje utjecaj vode na ljudski organizam. Autor objašnjava važnost čiste, destilirane vode i prirodnih sokova za očuvanje vitalnosti i zdravlja.

Karitativni fond U pravi trenutak (UPT), 2006.

Kroatisch. Latein Schrift. Taschenbuch.

5,82 €

Botanika i travarstvo • Priručnici i vodiči

Vrtlarstvo za neznalice

Michael Maccaskey

Priručnik pruža praktične i jednostavne savjete za uređenje vrta. Objašnjava osnove pripreme tla, odabira i sadnje biljaka te njihova održavanja, prilagođeno vrtlarskim početnicima i entuzijastima.

Znak, 1997.

Kroatisch. Latein Schrift. Taschenbuch.

9,98 €

Alternativna medicina • Priručnici i vodiči • Samopomoć

Prirodno liječenje pčelinjim proizvodima

Ognjen Milojević

Sveobuhvatni priručnik u redakciji Ognjena Milojevića istražuje apiterapiju. Knjiga donosi praktične savjete o primjeni meda, propolisa, matične mliječi i voska za zdravlje i imunitet.

Begen d.o.o., 2011.

Kroatisch. Latein Schrift. Taschenbuch.

4,00 €

Alternativna medicina • Priručnici i vodiči • Psihoterapija i samopomoć

Sve bolesti nastaju uslijed zatrovanja

J. H. Tilden

Pisac ove knjige, američki liječnik Dr. Tilden iskusio je u svojoj dugogodišnjoj praksi da ni jedan medikament ne može pomoći, nego samo potiskuje bolesti.

Karitativni fond U pravi trenutak (UPT), 2008.

Kroatisch. Latein Schrift. Taschenbuch.

3,98 €

Alternativna medicina • Ljepota i zdravlje • Priručnici i vodiči

Napokon bezbolno živjeti

Harvey Diamond

Autor poznatog pokreta "Fit for Life" nudi prirodne metode za ublažavanje i uklanjanje kroničnih bolova. Fokusira se na limfni sustav, detoksikaciju i prehranu radi obnove vitalnosti.

Karitativni fond U pravi trenutak (UPT), 2010.

Kroatisch. Latein Schrift. Taschenbuch.

4,82 €