Kuharstvo • Kuharstvo

Danas kuham

Ana Ugarković

Nešto svježe, zrelo i na vrhuncu sezone

Bilo da se nalazi u vrhunskom restoranu ili u studentskom stanu, primijetila sam da ćete u dobroj kuhinji uvijek naći kvalitetne namirnice: svježe, zrele, sezonske i lokalne. Recepti, kako ih ja shvaćam, u najmanju su ruku metoda bilježenja procesa kuhanja. U najboljem slučaju, oni hvataju trenutak inspiracije u kuhinji. U tom smislu, za mene pripremanje jela nije slijepo čitanje recepata, već vještina koja uz sva osjetila uključuje i srce, glavu i ruke. Bitno je znati što se kuha i zašto, kao i uvijek imati na umu da ćemo jelo za stolom podijeliti s bliskim osobama…

Urednik

Drago Glamuzina

Ilustracije

Almir Fakić, Tomislav Marić

Naslovnica

Tomislav Marić

Dimenzije

23 x 19,5 cm

Broj strana

384

Nakladnik

Profil Internacional, Zagreb, 2006.

Latinica. Broširano.

Jezik: Hrvatski.

Jedan primjerak je u ponudi

Stanje:Korišteno, u odličnom stanju

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću tražilice ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Kuharstvo

Nešto slatko

Ana Ugarković

U ovoj kuharici Ana nudi slasne recepte za pripremu pita, rolada, torti, krema, kolačića, uštipaka te kolača s voćem.

Profil Internacional, 2010.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

7,24 - 7,26 €

Kuharstvo

Kod Ane 2, druga sezona

Ana Ugarković

U drugoj od četiri kuharice Kod Ane predstavljamo 52 recepta iz druge sezone najgledanije domaće gastro-emisije.

Europapress holding, 2011.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

3,98 €

Priručnici i vodiči • Turizam • Kuharstvo

Dobri hrvatski restorani

Miljenko Manjkas

Poput slasne delicije na tanjuru, pred vama je knjiga – prava poslastica. "Dobri hrvatski restorani" gastronomska je publikacija kakve u nas još nije bilo, a slijedi primjer glasovitih europskih i svjetskih vodiča po odabranim restoranima.

Večernji list, 2004.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

7,38 €

Priručnici i vodiči • Kuharstvo

Zlatna knjiga ribljih jela

Zlatan Nadvornik

Knjiga sadrži više od 400 recepata za kuhanje, pečenje, pirjanje i prženje ribe na žaru. S obzirom na bogatu ponudu i činjenicu da riba zauzima važno mjesto u suvremenoj ishrani, knjiga nudi mogućnost obogaćivanja svog jelovnika.

Nakladni zavod Matice hrvatske, 1986.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

12,469,97 €

Priručnici i vodiči • Kuharstvo

Škola kuhanja 1

Simonetta Lupi Vada

Knjiga je temeljno djelo kuharstva, udžbenik kuharstva, vrlo česti u praktičnoj primjeni u ugostiteljskim školama, restoranima i u kućnoj upotrebi.

Centar za informacije i publicitet (CIP), 1987.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

11,76 €

Kuharstvo

Suvremena kuharica – Maštovite juhe

Rosemary Wadey

Knjiga je namijenjena kuharima svih razina iskustva i potiče eksperimentiranje u kuhinji. Naglasak je na tome da juhe nisu dosadne, već mogu biti vrlo maštovite, hranjive i sofisticirane.

Mozaik knjiga, 1999.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

3,98 €