Proizvodnja pokljuka u Požeškom Novom Selu: Separat
Retka knjiga

Proizvodnja pokljuka u Požeškom Novom Selu: Separat

Zdenka Lechner

Zdenka Lehner, prva etnolog u Muzeju Slavonije (1951–1965), dala je značajan doprinos proučavanju tradicionalne kulture Slavonije, uključujući upotrebu poključa – zemljanih poklopaca za pečenje hleba i peciva na ognjištu.

U Požeškom Novom Selu, selu u Požeško-slavonskoj županiji, poključi su se tradicionalno koristili za pečenje na ognjištu. Napravljeni od gline, ovi poklopci su omogućavali ravnomerno pečenje hleba, kolača i drugih peciva, čuvajući toplotu i vlagu. Proces je uključivao zagrevanje poključi na vatri, stavljanje testa ispod nje i pokrivanje žarom. Lehner je dokumentovala slične običaje, beležeći upotrebu alata i njihov društveni značaj u ruralnim zajednicama. Poključi su bili sastavni deo slovenske kuhinje, simbolizujući domaćinstvo i zajednicu.

Kroz svoj rad u Muzeju Slavonije, Lehner je osnovala Etnografsko odeljenje (1952) i prikupljala podatke o poljoprivredi, zanatima i kulinarskim tradicijama. Njeni zapisi su često uključivali intervjue sa lokalnim stanovnicima, čuvajući znanje o tradicionalnim tehnikama. Danas se poključi ređe koriste u Požeškom Novom Selu, ali ostaju deo kulturne baštine, oživljene kroz etnološke projekte i gastroturizam.

Dimenzije
24 x 17 cm
Broj strana
24
Izdavač
Muzej Slavonije, Osijek, 1962.
 
Latinica. Broširano.
Jezik: Hrvatski.

Jedan primerak je u ponudi

Stanje:Korišćeno, u odličnom stanju
Dodato u korpu!
 

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću pretrage ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Uvooo! Eviva nam kumpanija, poša nam je alavija! - Etnografija Lastovskoga poklada

Uvooo! Eviva nam kumpanija, poša nam je alavija! - Etnografija Lastovskoga poklada

Joško Ćaleta, Iva Niemčić

Knjiga je nastala na inicijativu lastovske lokalne zajednice iz ljubavi prema Lastovskom pokladu.

Institut za etnologiju i folkloristiku, 2022.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s omotom.
39,98
Jevreji

Jevreji

Nebojša Glišić
Dečje novine, 1987.
Srpski. Latinica. Tvrde korice s omotom.
8,45
Europljani u izumiranju: Na putu k sarajevskim Sefardima, Kočevskim Nijemcima, Arberešima, Lužičkim Srbima i Arumunjima

Europljani u izumiranju: Na putu k sarajevskim Sefardima, Kočevskim Nijemcima, Arberešima, Lužičkim Srbima i Arumunjima

Karl-Markus Gauß

U vrijeme kada vodeći europski političari proglašavaju smrt multikulturalizma, austrijski esejist i pisac Karl-Markus Gauß u knjizi Europljani u izumiranju istražuje bogatu i raznoliku povijest danas već zaboravljenih europskih manjina.

Fraktura, 2010.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s omotom.
9,37
Zemlja nerođenih

Zemlja nerođenih

Matija Filaković

Radnja romana smeštena je u ruralnu Baranju i prati živote ljudi kroz različite istorijske periode, sa posebnim akcentom na njihove lične i kolektivne borbe.

Zavod za Baranjsku povjesnicu, 2005.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
9,98
Putovi kulture

Putovi kulture

Kaj Birket-Smith

Sa 351 slikom u tekstu i na papiru za umjetnički tisak sa 6 zemljopisnih karata.

Matica hrvatska, 1960.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s omotom.
8,96
Zlatna grana: proučavanje magije i religije

Zlatna grana: proučavanje magije i religije

James G. Frazer

U Zlatnoj grani, Frejzer istražuje mnoštvo mitova i narodnih priča iz najrazličitijih kultura i vremena i ukazuje na upadljive sličnosti među njima. Među njegovim temama su magija i čarobnjaštvo, priroda duše i religije, velika književnost i legende.

BIGZ, 1977.
Srpski. Latinica. Tvrde korice s omotom.
Knjiga se sastoji od dva toma
42,56