Proizvodnja pokljuka u Požeškom Novom Selu: Separat
Retka knjiga

Proizvodnja pokljuka u Požeškom Novom Selu: Separat

Zdenka Lechner

Zdenka Lehner, prva etnolog u Muzeju Slavonije (1951–1965), dala je značajan doprinos proučavanju tradicionalne kulture Slavonije, uključujući upotrebu poključa – zemljanih poklopaca za pečenje hleba i peciva na ognjištu.

U Požeškom Novom Selu, selu u Požeško-slavonskoj županiji, poključi su se tradicionalno koristili za pečenje na ognjištu. Napravljeni od gline, ovi poklopci su omogućavali ravnomerno pečenje hleba, kolača i drugih peciva, čuvajući toplotu i vlagu. Proces je uključivao zagrevanje poključi na vatri, stavljanje testa ispod nje i pokrivanje žarom. Lehner je dokumentovala slične običaje, beležeći upotrebu alata i njihov društveni značaj u ruralnim zajednicama. Poključi su bili sastavni deo slovenske kuhinje, simbolizujući domaćinstvo i zajednicu.

Kroz svoj rad u Muzeju Slavonije, Lehner je osnovala Etnografsko odeljenje (1952) i prikupljala podatke o poljoprivredi, zanatima i kulinarskim tradicijama. Njeni zapisi su često uključivali intervjue sa lokalnim stanovnicima, čuvajući znanje o tradicionalnim tehnikama. Danas se poključi ređe koriste u Požeškom Novom Selu, ali ostaju deo kulturne baštine, oživljene kroz etnološke projekte i gastroturizam.

Dimenzije
24 x 17 cm
Broj strana
24
Izdavač
Muzej Slavonije, Osijek, 1962.
 
Latinica. Broširano.
Jezik: Hrvatski.

Jedan primerak je u ponudi

Stanje:Korišćeno, u odličnom stanju
Dodato u korpu!
 

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću pretrage ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Bolman je bio Bolman

Bolman je bio Bolman

Jovan M. Nedić

Monografija o baranjskom selu Bolman. Knjiga ima tri glavna dela: „Iz istorije sela i crkvene opštine“, „Bolman je bio Bolman – sećanja Vidoja Bijelića“ i „Ledari“, sa opisom Bolmanovih običaja i mentaliteta.

Vlastita naklada, 2012.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
17,36
Istra i njeni razvojni putovi

Istra i njeni razvojni putovi

Juraj Pađen, Stanko Žuljić

Knjiga Istra i njeni razvojni putevi iz 1973. godine, koju su priredili Juraj Pađen i Stanko Žuljić, predstavlja sveobuhvatnu analizu ekonomskog i društvenog razvoja Istre u kontekstu tadašnje Jugoslavije.

Ekonomski institut, 1973.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
7,506,00
Šokački stanovi

Šokački stanovi

Ante Knežević

Knjiga Šokački stanovi Ante Kneževića, objavljena 1990. godine, detaljno istražuje tradicionalne nastambe poznate pod nazivom „Šokački stanovi“ koje su bile karakteristične za slavonski kraj, posebno tokom 18. i 19. vijeka.

Hrvatska demokratska zajednica Županja, 1990.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s omotom.
16,28
Naši domaći obrti

Naši domaći obrti

Ferdo Hefele

Materijal za trgovinsku terminologiju: sa više slika

Hrvatska obrtnička komora, 2002.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
7,62
Rječnik osobnih imena

Rječnik osobnih imena

Mate Šimundić

Krucijalno delo hrvatske onomastike, rezultat petnaestogodišnjeg predanog rada. Ovaj rečnik obuhvata preko 9.000 osnovnih imena i desetine hiljada izvedenica, prevazilazeći slične svetske imenike.

Nakladni zavod Matice hrvatske, 1988.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s omotom.
7,52
Zlatna grana: proučavanje magije i religije

Zlatna grana: proučavanje magije i religije

James G. Frazer

U Zlatnoj grani, Frejzer istražuje mnoštvo mitova i narodnih priča iz najrazličitijih kultura i vremena i ukazuje na upadljive sličnosti među njima. Među njegovim temama su magija i čarobnjaštvo, priroda duše i religije, velika književnost i legende.

BIGZ, 1977.
Srpski. Latinica. Tvrde korice s omotom.
Knjiga se sastoji od dva toma
42,56