Proizvodnja pokljuka u Požeškom Novom Selu: Separat
Retka knjiga

Proizvodnja pokljuka u Požeškom Novom Selu: Separat

Zdenka Lechner

Zdenka Lehner, prva etnolog u Muzeju Slavonije (1951–1965), dala je značajan doprinos proučavanju tradicionalne kulture Slavonije, uključujući upotrebu poključa – zemljanih poklopaca za pečenje hleba i peciva na ognjištu.

U Požeškom Novom Selu, selu u Požeško-slavonskoj županiji, poključi su se tradicionalno koristili za pečenje na ognjištu. Napravljeni od gline, ovi poklopci su omogućavali ravnomerno pečenje hleba, kolača i drugih peciva, čuvajući toplotu i vlagu. Proces je uključivao zagrevanje poključi na vatri, stavljanje testa ispod nje i pokrivanje žarom. Lehner je dokumentovala slične običaje, beležeći upotrebu alata i njihov društveni značaj u ruralnim zajednicama. Poključi su bili sastavni deo slovenske kuhinje, simbolizujući domaćinstvo i zajednicu.

Kroz svoj rad u Muzeju Slavonije, Lehner je osnovala Etnografsko odeljenje (1952) i prikupljala podatke o poljoprivredi, zanatima i kulinarskim tradicijama. Njeni zapisi su često uključivali intervjue sa lokalnim stanovnicima, čuvajući znanje o tradicionalnim tehnikama. Danas se poključi ređe koriste u Požeškom Novom Selu, ali ostaju deo kulturne baštine, oživljene kroz etnološke projekte i gastroturizam.

Dimenzije
24 x 17 cm
Broj strana
24
Izdavač
Muzej Slavonije, Osijek, 1962.
 
Latinica. Broširano.
Jezik: Hrvatski.

Jedan primerak je u ponudi

Stanje:Korišćeno, u odličnom stanju
Dodato u korpu!
 

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću pretrage ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Hrvatske narodne pjesme I. Junačke pjesme (muhamedovske). Knjiga četvrta.

Hrvatske narodne pjesme I. Junačke pjesme (muhamedovske). Knjiga četvrta.

Matica hrvatska, 1899.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
19,99
Naši domaći obrti

Naši domaći obrti

Ferdo Hefele

Materijal za trgovinsku terminologiju: sa više slika

Hrvatska obrtnička komora, 2002.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
7,62
Europljani u izumiranju: Na putu k sarajevskim Sefardima, Kočevskim Nijemcima, Arberešima, Lužičkim Srbima i Arumunjima

Europljani u izumiranju: Na putu k sarajevskim Sefardima, Kočevskim Nijemcima, Arberešima, Lužičkim Srbima i Arumunjima

Karl-Markus Gauß

U vrijeme kada vodeći europski političari proglašavaju smrt multikulturalizma, austrijski esejist i pisac Karl-Markus Gauß u knjizi Europljani u izumiranju istražuje bogatu i raznoliku povijest danas već zaboravljenih europskih manjina.

Fraktura, 2010.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s omotom.
9,37
Zlatna grana: proučavanje magije i religije

Zlatna grana: proučavanje magije i religije

James G. Frazer

U Zlatnoj grani, Frejzer istražuje mnoštvo mitova i narodnih priča iz najrazličitijih kultura i vremena i ukazuje na upadljive sličnosti među njima. Među njegovim temama su magija i čarobnjaštvo, priroda duše i religije, velika književnost i legende.

BIGZ, 1977.
Srpski. Latinica. Tvrde korice s omotom.
Knjiga se sastoji od dva toma
42,56
Život i običaji naroda Kine

Život i običaji naroda Kine

Petar Vlahović

Autor je koristio različite istraživačke metode, kao što su terenski rad, intervjui sa lokalnim stanovništvom, proučavanje pisanih izvora i drugih relevantnih materijala.

Naučna knjiga, 1973.
Srpski. Latinica. Broširano.
6,98
Magija, nauka i religija, i druge studije

Magija, nauka i religija, i druge studije

Bronislaw Malinowski

Magija i nauka, odnosno religija, po Malinowskom, idu zajedno. On zastupa ideju da se u svakoj zajednici mogu se uočiti dva jasno izražena domena: duhovni i svjetovni, drugim riječima – domen magije i religije i domen nauke.

Prosveta, 1971.
Srpski. Ćirilica. Tvrde korice.
13,26