Zeleni kvadrat: zdravlje iz organskog vrta

Das Leben und die Arbeit im Garten – von der Vorbereitung des Geländes über die Bodenverbesserung, die Auswahl von Nutzpflanzen und Setzlingen bis hin zur Pflege der Pflanzen und der Ernte gesunder Früchte – werden von Kornelija Benyovsky Šoštarić in einem interessanten und inspirierenden Text dargestellt. Entstanden ist ein Buch über eine Lebensweise im Überfluss an Früchten, die die Natur großzügig hervorbringt, wenn ihre Gesetze beachtet werden. Wie die Autorin selbst im Vorwort schreibt: „Erwarten Sie auf den folgenden Seiten keine Anleitungen für harte Arbeit und exzessives Umgraben, sondern Anleitungen zum Gärtnern für vielbeschäftigte Menschen wie mich, die nur am Wochenende Zeit für den Garten haben. Erwarten Sie keinen perfekt gepflegten Garten, sondern eine blühende Natur, in der viele nützliche Pflanzen gedeihen. Erwarten Sie jedoch ein gewisses Maß an Verantwortung, und ich würde sogar so weit gehen, es als Aufruf zum Widerstand gegen die konventionelle Landwirtschaft und die Großkonzerne zu bezeichnen, die die Industrie für Kunstdünger, Pestizide und genmanipuliertes Saatgut beherrschen. Sie führen unseren Planeten in Richtung Umweltverschmutzung und Hunger.“