Vinski putevi: Istra i Kvarner

Der Weinführer des führenden kroatischen Sommeliers und Weinkritikers Saša Špiranec ist ein ausführlicher Wegweiser durch das vielfältige Weinangebot Kroatiens. Der Autor führt die Leser durch alle wichtigen Weinregionen – vom kontinentalen Nordwesten, Slawonien und dem Donaugebiet bis hin zu Istrien, der Kvarner-Bucht und verschiedenen Teilregionen Dalmatiens. Das Werk verbindet fundiertes Weinfachwissen mit praktischen touristischen Empfehlungen und vermittelt Einblicke in die Besonderheiten des lokalen Terroirs, die klimatischen Bedingungen sowie die Geschichte des Weinbaus in diesen Gebieten. Der Führer stellt detailliert die führenden Weingüter, Weinkeller und Winzer vor, die die heutige Weinszene prägen. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf autochthonen Rebsorten wie Istrischer Malvasier, Graševina, Plavac Mali, Pošip und Teran, aber auch auf der erfolgreichen Anpassung internationaler Sorten an das lokale Klima. Neben Weinbeschreibungen und Verkostungsnotizen bietet Špiranec konkrete Routenvorschläge, Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Wein sowie Tipps für Besuche bei den Weingütern. Der Führer richtet sich sowohl an erfahrene Önologen und Sommeliers als auch an Weinliebhaber, die die Kultur und Naturschönheit Kroatiens anhand seines Weinangebots entdecken möchten.