Značenje selena za zdravlje
Das Buch beginnt mit einem Kapitel, in dem der Metabolismus von Selen systematisch und sehr anschaulich dargestellt wird, gefolgt von Kapiteln über Beweise und Indikatoren für seine Wesentlichkeit.
Seine mögliche Toxizität wird kurz dargestellt, besonders wertvoll sind die Kapitel über den täglichen Bedarf und Zustandsindikatoren sowie die Verteilung von Selen, begleitet von mehreren übersichtlichen und transparenten Tabellen.
Urednik
Milena Mandić
Naslovnica
Kristijan Kalmar
Dimenzije
21 x 15 cm
Broj strana
106
Izdavač
Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek, 1998.
Latinica. Broširano.
Jezik: Hrvatski.
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