Upute o mužnji za veću i bolju proizvodnju mlijeka
Stručni priručnik dr. Berislava Majića donosi praktične upute o pravilnoj tehnici mužnje, higijeni vime i opreme te očuvanju kvalitete mlijeka i zdravlja mliječnih krava na gospodarstvu.
Priručnik "Upute o mužnji" uglednog hrvatskog veterinarskog stručnjaka i profesora dr. sc. Berislava Majića, objavljen 1986. godine, predstavlja iznimno važan i praktičan vodič namijenjen govedarima, mljekarima, veterinarima i studentima agronomije i veterine. Autor u ovom djelu na jasan, stručan i pristupačan način obrađuje sve ključne aspekte pravilne mužnje s ciljem postizanja maksimalne proizvodnje visokokvalitetnog mlijeka i očuvanja zdravlja stoke. U knjizi su detaljno opisane fiziologija mliječne žlijezde, priprema krave za mužnju te pravilne tehnike i ručne i strojne mužnje. Poseban naglasak stavljen je na održavanje visoke razine higijene – od čišćenja vime i dezinfekcije opreme do pravilnog skladištenja i hlađenja pomuzenog mlijeka kako bi se spriječila kontaminacija i zadržala njegova prehrambena vrijednost. Osim same tehnike, dr. Majić detaljno obrađuje i problematiku prevencije i rano uočavanja upalnih procesa (mastitisa), koji predstavljaju najveći ekonomski i zdravstveni rizik u mliječnom govedarstvu. Ovaj je priručnik desetljećima služio kao nezaobilazna literatura za unapređenje standarda u domaćoj proizvodnji mlijeka i primjenu suvremenih veterinarsko-sanitarnih mjera na farmama.
Jedan primjerak je u ponudi
