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Ein Buch eines berühmten kroatischen Ernährungswissenschaftlers und Sporternährungsspezialisten. Jede Ergänzung wurde anhand eigener Forschungsergebnisse überprüft und im Text sind Referenzen enthalten. Daraus kann jeder auch nur halbwegs gebildete Leser
Zvonko-Horvatić-Denkmal, Osijek 3.-14. November 1992.
Das Buch betont die Wichtigkeit von schrittweiser Herangehensweise, Individualisierung und einem angemessenen biomechanischen Ansatz und schließt mit Vorschlägen für fertige Wochen- und Tagesarbeitspläne für Skischulen.