Sve za roštilj za sve
Kulinarski priručnik poznatog chefa Branka Ognjenovića donosi praktične savjete, marinade i recepte za pripremu jela s roštilja, prilagođene i početnicima i strastvenim roštilj-majstorima.
Kulinarski vodič „Sve za roštilj za sve” proslavljenog hrvatskog chefa Branka Ognjenovića obvezno je štivo za sve ljubitelje kuhanja na otvorenom i gurmanskih druženja. Poznat po dugogodišnjem iskustvu i promicanju autentične gastronomije, Ognjenović u ovom priručniku na jednostavan i pristupačan način razotkriva sve tajne i vještine potrebne za pripremu savršenog roštilja, bez obzira na razinu predznanja čitatelja. Knjiga obuhvaća cjelovit pregled pripreme jela s roštilja: od izbora odgovarajuće opreme i vrste ugljena ili drva, preko pravilnog raspaljivanja i kontrole temperature, pa sve do tehnika pečenja različitih vrsta mesa, ribe, povrća i sireva. Autor posebnu pozornost posvećuje pripremi domaćih marinada, suhih pacova, umaka i priloga koji svakom jelu daju poseban pečat i aromu. Uz detaljne korak-po-korak recepte, priručnik obiluje korisnim trikovima za očuvanje sočnosti namirnica i izbjegavanje najčešćih pogrešaka pri pečenju. Napisana s puno strasti i kulinarske širine, ova knjiga inspirira na kreativnost uz rešetku roštilja te pretvara svako obiteljsko ili prijateljsko okupljanje u pravi gastronomski doživljaj.
One copy is available
