Richtig essen: Der ganzheitliche Weg zu gesunder Ernährung
Knjiga govori o povezanosti prehrane, zdravlja i životnog stila. Rüdiger Dahlke objašnjava kako svjesnim izborom hrane možemo poboljšati tjelesno i duhovno blagostanje.
Ruediger Dahlke u knjizi Richtig essen bavi se pitanjem kako prehrana utječe na čovjekovo zdravlje, energiju i opću kvalitetu života. Autor ne promatra hranu samo kao izvor kalorija i hranjivih tvari, nego i kao važan dio odnosa čovjeka prema vlastitom tijelu, prirodi i svakodnevnim navikama.
Dahlke objašnjava osnovna načela svjesne i uravnotežene prehrane te potiče čitatelja da ponovno obrati pozornost na vlastite potrebe. Posebno ističe važnost prirodnih, što manje prerađenih namirnica, dovoljnog unosa voća i povrća te smanjenja hrane koja opterećuje organizam. Prema njegovu pristupu, način prehrane povezan je ne samo s tjelesnim stanjem nego i s raspoloženjem, životnom energijom i emocionalnom ravnotežom.
Knjiga uključuje razmišljanja o prehrambenim navikama suvremenog čovjeka, odnosu prema uživanju u hrani i važnosti odgovornog izbora namirnica. Dahlke povezuje medicinska saznanja s holističkim pogledom na zdravlje, prema kojemu se čovjek treba promatrati kao cjelina tijela, uma i duha.
Posebna vrijednost knjige je u tome što ne nudi samo popis pravila, nego potiče čitatelja na promjenu odnosa prema hrani. Autor smatra da svjesno jedenje, umjerenost i razumijevanje vlastitih navika mogu biti važni koraci prema zdravijem životu. „Richtig essen“ namijenjena je svima koji žele preispitati svoj način prehrane i pronaći skladniji odnos između hrane, zdravlja i osobnog blagostanja.
Jedan primjerak je u ponudi
