Priručnik za slatkovodno ribarstvo

Priručnik za slatkovodno ribarstvo (Freshwater Fisheries Handbook) predstavlja temeljan i sveobuhvatan stručni izvor informacija u oblastima akvakulture i ribarstva u regionu. Pod uredničkim vođstvom Zlatka Livojevića i Cvjetana Bojčića, okupiran je tim istaknutih stručnjaka i naučnika kako bi se obradili svi ključni aspekti upravljanja resursima slatkih voda.

Ovo delo pruža detaljan pregled istorijskog razvoja ribarstva, uslova životne sredine i ekologije vodenih staništa, taksonomije vrsta, kao i anatomije i fiziologije slatkovodnih organizama. Poseban naglasak stavljen je na praktične i teorijske osnove akvakulture, savremene metode uzgoja ribe u ribnjacima, kao i na specifične zahteve upravljanja vrstama koje naseljavaju tople, odnosno hladne vode.

Pored uzgoja ribe, značajan deo knjige posvećen je zaštiti otvorenih voda, ribolovnim alatima i tehnologiji konzerviranja i prerade ribe (uključujući soljenje, sušenje, dimljenje i proizvodnju polukonzervi). Zahvaljujući svojoj temeljnosti i obilju podataka i tehničkih ilustracija, ovaj priručnik predstavlja dragocen resurs kako za agronome, ihtiologe i stručnjake za ribarstvo, tako i za praktičare u ovoj oblasti.