Priručnik za slatkovodno ribarstvo
Kapitalni priručnik u redakciji Zlatka Livojevića i Cvjetana Bojčića donosi sveobuhvatan pregled biologije, uzgoja, zaštite i tehnologije prerade slatkovodnih riba.
Priručnik za slatkovodno ribarstvo predstavlja temeljno i sveobuhvatno djelo stručne literature iz područja akvakulture i ribarstva na ovim prostorima. U uredničkoj koncepciji Zlatka Livojevića i Cvjetana Bojčića okupljen je niz istaknutih stručnjaka i znanstvenika koji su obradili sve ključne segmente slatkovodnog gospodarenja.
Djelo detaljno obrađuje povijesni razvoj ribarstva, životne uvjete i ekologiju Vodenih staništa, sistematikę te anatomiju i fiziologiju slatkovodnih organizama. Poseban naglasak stavljen je na praktične i teorijske osnove akvakulture, suvremene metode uzgoja riba u ribnjacima te specifičnosti gospodarenja toplovodnim i hladnovodnim vrstama.
Osim uzgoja, značajan dio posvećen je zaštiti otvorenih voda, ribolovnim alatima te tehnologiji konzerviranja i prerade ribljega mesa (uključujući postupke soljenja, sušenja, dimljenja i proizvodnje polukonzervi). Zahvaljujući svojoj temeljitosti, obilju podataka i tehničkih ilustracija, ovaj priručnik i danas ima trajnu vrijednost kao nezaobilazna literatura za agronome, ihtiologe, ribarske stručnjake i praktičare.
Angeboten wird ein Exemplar
