Suplementi u prehrani i športu : dodaci koji život znače
Knjiga poznatog hrvatskog nutricioniste i specijaliste za sportsku ishranu. Svaki dodatak je pregledan kroz svoje istraživanje, a reference su uključene u tekst. Iz ovoga svaki i malo obrazovan čitalac može lako da shvati šta je dobro, a šta nije.
Očekivanje da je suplement lek i da ima trenutne efekte je veoma česta zabluda. Ali ostaje činjenica da suplementi sadrže aktivne supstance koje mogu značajno pomoći. Po pravilu, efekti suplemenata nisu vidljivi, ali se mogu (ili ne moraju) osetiti. Nažalost, kao i sve druge stvari, suplementi mogu biti falsifikovani, pogrešno etiketirani, lažirani, ali to je druga priča. Jačina suplementa se meri vrstom i količinom aktivnog sastojka u njemu! Obogaćeni kvasac je osnovna sirovina za selen, ali se konačna vrednost gotovog preparata meri količinom selena u jednoj tableti (50 ili 100 µg). Tablete za dobro raspoloženje na bazi kantariona mere se prema sadržaju kompleksa aktivnog sastojka (hipericin). Tačno je da se oko suplemenata vodi veliki posao, a istina je i da uzimajući suplemente kao „samozaštitu” ljudi izbegavaju odlazak u ordinaciju. Prema Nutrition Business Journalu, koji je objavio podatke iz nezavisne studije u San Dijegu u Kaliforniji 1999. godine, Amerikanci su 1996. potrošili 6 milijardi dolara na suplemente! Ista predviđanja stručnjaka za kraj 1999. bila su 14 milijardi dolara! Prema njihovoj proceni, najbolje su prošli suplementi za mršavljenje i antioksidansi, odnosno oko 60% svih odraslih Amerikanaca koristi neki od brojnih preparata iz ovih grupa.
One copy is available
- Tragovi vlage
