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Ein Buch eines berühmten kroatischen Ernährungswissenschaftlers und Sporternährungsspezialisten. Jede Ergänzung wurde anhand eigener Forschungsergebnisse überprüft und im Text sind Referenzen enthalten. Daraus kann jeder auch nur halbwegs gebildete Leser
Dieses Buch ist eine großartige vergleichende Analyse der kroatischen und der ihr am nächsten liegenden mediterranen Küche.
Die Aufnahme einer Vielzahl von Getreidesorten in die Ernährung kann die allgemeine Gesundheit verbessern und Energie für tägliche Aktivitäten liefern.
