Gurman: Knjiga o Zepterovom sustavu kuhanja
To je kombinacija kuvara i priručnika za zdravu ishranu, fokusirana na specifičan sistem kuvanja i način života.
Ova knjiga je vodič kroz Cepter metod pripreme hrane, koji se zasniva na upotrebi specijalnog posuđa i kuvanju sa minimalnom količinom vode i masti. Naglasak je na očuvanju prirodnih ukusa, nutritivnih vrednosti i zdravijem pristupu ishrani. Autor(i) objašnjavaju principe takozvanog „zatvorenog sistema kuvanja“, gde se hrana priprema na nižim temperaturama i u sopstvenom soku, bez prekomernog dodavanja tečnosti. Ovo, prema konceptu knjige, smanjuje gubitak vitamina i minerala.
Dimenzije
30 x 22 cm
Broj strana
160
Izdavač
Zepter Holding AG, Zug, 2001.
Latinica. Tvrde korice s omotom.
Jezik: Hrvatski.
Jedan primerak je u ponudi
Stanje:Korišćeno, u odličnom stanju
Dodato u korpu!
