100 mitova o hrani i 200 legendarnih recepata
Fascinantna kulinarsko-istorijska zbirka Veljka Barbijerija razbija zablude i mitove i otkriva poreklo jela kroz stotinu priča, povezujući gastronomiju, mitologiju i kulturno nasleđe.
Knjiga 100 mitova o hrani renomiranog hrvatskog pisca, gastronoma i vrsnog pripovedača Veljka Barbijerija predstavlja izuzetno bogato i nadahnuto delo koje spaja gastronomiju, istoriju, mitologiju i književnost. Poznat po svom prepoznatljivom stilu i dubokom poznavanju mediteranskog i evropskog kulinarskog nasleđa, Barbijeri ovde istražuje poreklo, zablude i fascinantne priče koje se kriju iza stotinu poznatih jela, namirnica i kulinarskih običaja. Kroz stotinu sažetih, elegantno napisanih i informativnih poglavlja, autor razbija brojne duboko ukorenjene mitove o nastanku pojedinih recepata i otkriva kako su se metode pripreme hrane menjale tokom vekova pod uticajem ratova, migracija, religije i kulturne razmene. Od drevnih gozbi i srednjovekovnih banketa do savremenih gastronomskih trendova, Barbijeri vodi čitaoca na uzbudljivo putovanje na kojem hrana nije samo sredstvo za preživljavanje, već i ključni element ljudskog identiteta i kulture. Pisana sa velikom strašću, erudicijom i pripovedačkim šarmom, ova knjiga ne služi samo kao kulinarski vodič, već i kao dragoceno štivo za sve ljubitelje istorije, književnosti i vrhunske gastronomije.
One copy is available
