Kuharstvo • Turizam i ugostiteljstvo

Slobodna vještina austrijskog kuhanja

J. F. Beutel

J. F. Beutel, glavni kuhar Opatije, također međunarodno poznat i višestruko nagrađivan u Beču, Frakfurtu i drugim Europskim gradovima izdao je ovu kuharicu početkom 20 stoljeća na njemačkom jeziku.

Kuharica je još jedan pokazatelj da je Opatija već krajem 19. i početkom 20. stoljeća bila popularna turistička destinacija sa recentnom i inovativnom gastro ponudom. Uz recepte, kuharica sadrži i ilustracije koje je Beutel osobno nacrtao kako bi, osim važnosti uredne prirpreme jela, ukazao i na značaj dekoracije i serviranja. Tada novi pristup koji uvodi Beutel, pokazo se sve utjecajnijim i značajnijim u kulinarstvu.

Izdanje Zlatka Puntijara prijevod je istoimene kuharice na hrvatski jezik.

Übersetzung

Ljiljana Singer

Editor

Matea Puntijar, Zlatko Puntijar

Maße

25 x 17 cm

Seitenzahl

108

Verlag

Stari Puntijar, Zagreb, 2008.

Latein Schrift. Taschenbuch.

Sprache: Kroatisch.

Im Angebot sind keine Exemplare vorhanden

Das letzte Exemplar wurde kürzlich verkauft.

Interessieren Sie sich für ein anderes Buch? Sie können das Angebot über unsere Suchmaschine suchen und finden oder Bücher nach Kategorien durchsuchen.

Diese Titel könnten Sie auch interessieren

Kuharstvo • Majka i dijete • Roditeljstvo i odgoj

Kuvar i jelovnik za odojče

Aleksandar Marjanović

The Infant Cookbook and Menu is a practical manual intended for parents on preparing food and compiling menus for infants.

Medicinska knjiga, 1981.

Kroatisch. Latein Schrift. Hardcover.

5,24 €

Hobbies and interests • Cookbooks

Moji najdraži recepti

Do you often find yourself copying down a recipe and then unable to find it? That's no longer the case! The My Favorite Recipes cookbook allows you to independently record and collect your favorite recipes.

Mozaik knjiga, 2008.

Kroatisch. Latein Schrift. Taschenbuch.

11,98 €

Cookbooks

99 kolači i torte

Lajos Mari, Hemzö Karoly

The book contains 99 recipes for cakes and pastries, accompanied by 33 color photographs. The recipes usually serve four people and include detailed instructions.

Nišro forum, 1987.

Serbisch. Latein Schrift. Hardcover.

3,90 €

Cookbooks • Manuals and guides

Tjestenina, jednostavno, brzo i lako

Discover how to make the best use of fresh ingredients to prepare delicious and flavorful pasta dishes the whole family will enjoy.

Leo Commerce.

Kroatisch. Latein Schrift. Taschenbuch.

3,42 €

Cookbooks • Manuals and guides

Jugoslavenski kolači

Knjiga „Jugoslovenski kolači“ autorki Ane Mandić i Elze Mandić donosi zbirku tradicionalnih recepata za kolače iz različitih krajeva bivše Jugoslavije, čuvajući bogato poslastičarsko nasleđe i lokalne kulinarske običaje.

Grafički zavod Hrvatske (GZH), 1986.

Kroatisch. Latein Schrift. Hardcover.

14,22 €

Kuvarstvo

Slasne salate

Petra Kasparek

Salads are loved and enjoyed by everyone – whether as a delicious appetizer, snack, filling main course, side dish or refreshing dessert. This book contains favorite, well-known and new recipes for preparing a variety of delicious salads.

Mozaik knjiga, 2007.

Kroatisch. Latein Schrift. Hardcover.

15,8512,68 €