Kuvarstvo • Turizam i ugostiteljstvo

Slobodna vještina austrijskog kuhanja

J. F. Beutel

J. F. Beutel, glavni kuhar Opatije, također međunarodno poznat i višestruko nagrađivan u Beču, Frakfurtu i drugim Europskim gradovima izdao je ovu kuharicu početkom 20 stoljeća na njemačkom jeziku.

Kuharica je još jedan pokazatelj da je Opatija već krajem 19. i početkom 20. stoljeća bila popularna turistička destinacija sa recentnom i inovativnom gastro ponudom. Uz recepte, kuharica sadrži i ilustracije koje je Beutel osobno nacrtao kako bi, osim važnosti uredne prirpreme jela, ukazao i na značaj dekoracije i serviranja. Tada novi pristup koji uvodi Beutel, pokazo se sve utjecajnijim i značajnijim u kulinarstvu.

Izdanje Zlatka Puntijara prijevod je istoimene kuharice na hrvatski jezik.

Prijevod

Ljiljana Singer

Urednik

Matea Puntijar, Zlatko Puntijar

Dimenzije

25 x 17 cm

Broj strana

108

Nakladnik

Stari Puntijar, Zagreb, 2008.

Latinica. Broširano.

Jezik: Hrvatski.

Nema primjeraka u ponudi

Poslednji primjerak je nedavno prodan.

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću tražilice ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Priručnici i vodiči • Kuvarstvo

Velika knjiga o mršavljenju

Mozaik knjiga.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

16,36 €

Manuals and guides • Healthy eating • Cookbooks

Das neue große Kochbuch

Roland Gööck

Great recipes for every occasion, cooking like in grandma's time, with questions about the culture of the table and eating, serving and arranging, but also nutrition make this iconic book a universal guide and cooking school for beginners and already expe

Bertelsmann, 1975.

Njemački. Latinica. Tvrde korice s ovitkom.

28,6225,76 €

Cookbooks

Mesna jela

Sara Vignozzi

Dušević & Kršovnik, 2002.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

23,44 € (komplet)

Healthy eating • Cookbooks

Vegetarische kuche

Anne Sheasby, Mark Cavanagh

Parragon.

Njemački. Latinica. Broširano.

5,12 €

Manuals and guides • Parenting and upbringing • Cookbooks

Recepti za male gurmane (bebivita)

After 5, 6, 7, 8, 9, 10 and 12 months the first steps into the world of solid food are a big unknown for the child and his parents.

Vivera d.o.o..

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s ovitkom.

2,64 €

do it yourself • Manuals and guides • Cookbooks

Velika kuharica: Kolači i torte

Elke Alsen, Marey Kurz, Annedore Meineke, Bernd Schiansky, Brigitte Stuber, Annette Wolter

Big cookbook: Cakes and cakes is intended for everyone who likes to prepare desserts: cakes, tarts and small cakes. It was prepared for you by Annette Wolter, the author of the most sought-after recipe collections.

Cankarjeva založba, 1990.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

22,36 €