Kuvarstvo • Turizam i ugostiteljstvo

Slobodna vještina austrijskog kuhanja

J. F. Beutel

J. F. Beutel, glavni kuhar Opatije, također međunarodno poznat i višestruko nagrađivan u Beču, Frakfurtu i drugim Europskim gradovima izdao je ovu kuharicu početkom 20 stoljeća na njemačkom jeziku.

Kuharica je još jedan pokazatelj da je Opatija već krajem 19. i početkom 20. stoljeća bila popularna turistička destinacija sa recentnom i inovativnom gastro ponudom. Uz recepte, kuharica sadrži i ilustracije koje je Beutel osobno nacrtao kako bi, osim važnosti uredne prirpreme jela, ukazao i na značaj dekoracije i serviranja. Tada novi pristup koji uvodi Beutel, pokazo se sve utjecajnijim i značajnijim u kulinarstvu.

Izdanje Zlatka Puntijara prijevod je istoimene kuharice na hrvatski jezik.

Übersetzung

Ljiljana Singer

Editor

Matea Puntijar, Zlatko Puntijar

Maße

25 x 17 cm

Seitenzahl

108

Verlag

Stari Puntijar, Zagreb, 2008.

Latein Schrift. Taschenbuch.

Sprache: Kroatisch.

Im Angebot sind keine Exemplare vorhanden

Das letzte Exemplar wurde kürzlich verkauft.

Interessieren Sie sich für ein anderes Buch? Sie können das Angebot über unsere Suchmaschine suchen und finden oder Bücher nach Kategorien durchsuchen.

Diese Titel könnten Sie auch interessieren

Kuvarstvo

Salate

Stela Jurišin, Slava Nikolić, Daroslav Brečević

Jugoart, 1986.

Kroatisch. Latein Schrift. Hardcover.

1,49 €

Uradi sam • Priručnici i vodiči • Kuvarstvo

Velika kuharica: Hladna jela

Christian Teubner, Annette Wolter

Praktični vodič sa 400 recepata za hladna jela, idealan za svečane i svakodnevne prilike. Velika kuvarska knjiga: Hladna jela slavi raznolikost hladnih jela, promovišući uživanje u pripremi i prezentaciji hrane.

Cankarjeva založba, 1996.

Kroatisch. Latein Schrift. Hardcover.

9,94 - 11,36 €

Priručnici i vodiči • Kuvarstvo

Velika knjiga o mršavljenju

Mozaik knjiga.

Kroatisch. Latein Schrift. Taschenbuch.

16,36 €

Cookbooks

Žlica užitaka: kulinarske razglednice

Viljam Cvek

The book contains 103 recipes, and each recipe is accompanied by a superb photograph, a short text, for example a short story, anecdote, a poem or a message that brings us closer to the time or place of the author's preparation of that dish.

Školska knjiga, 2005.

Kroatisch. Latein Schrift. Fester Einband mit Schutzumschlag.

13,62 €

Cookbooks • Encyclopedia, Dictionaries & Lexicons

Enciklopedija mediteranske kuhinje - 5. Riba

Elisabetta Cametti

Europapress holding, 2006.

Kroatisch. Latein Schrift. Hardcover.

6,99 €

do it yourself • Manuals and guides • Cookbooks

Velika kuharica: Kolači i torte

Elke Alsen, Marey Kurz, Annedore Meineke, Bernd Schiansky, Brigitte Stuber, Annette Wolter

Big cookbook: Cakes and cakes is intended for everyone who likes to prepare desserts: cakes, tarts and small cakes. It was prepared for you by Annette Wolter, the author of the most sought-after recipe collections.

Cankarjeva založba, 1990.

Kroatisch. Latein Schrift. Hardcover.

22,36 €