Kuharstvo • Turizam i ugostiteljstvo

Slobodna vještina austrijskog kuhanja

J. F. Beutel

J. F. Beutel, glavni kuhar Opatije, također međunarodno poznat i višestruko nagrađivan u Beču, Frakfurtu i drugim Europskim gradovima izdao je ovu kuharicu početkom 20 stoljeća na njemačkom jeziku.

Kuharica je još jedan pokazatelj da je Opatija već krajem 19. i početkom 20. stoljeća bila popularna turistička destinacija sa recentnom i inovativnom gastro ponudom. Uz recepte, kuharica sadrži i ilustracije koje je Beutel osobno nacrtao kako bi, osim važnosti uredne prirpreme jela, ukazao i na značaj dekoracije i serviranja. Tada novi pristup koji uvodi Beutel, pokazo se sve utjecajnijim i značajnijim u kulinarstvu.

Izdanje Zlatka Puntijara prijevod je istoimene kuharice na hrvatski jezik.

Prijevod

Ljiljana Singer

Urednik

Matea Puntijar, Zlatko Puntijar

Dimenzije

25 x 17 cm

Broj strana

108

Nakladnik

Stari Puntijar, Zagreb, 2008.

Latinica. Broširano.

Jezik: Hrvatski.

Nema primjeraka u ponudi

Poslednji primjerak je nedavno prodan.

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću tražilice ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Kuharstvo

Naša najljepša: Posna jela

Anica Mrđenović

Knjiga nudi niz različitih recepata posnih jela, počevši od predjela, juha, glavnih jela, umaka, salata i kolača.

Begen d.o.o..

Hrvatski. Latinica. Broširano.

2,65 €

Kuharstvo

Domaće i povoljno : pametni recepti za svaku prigodu

Kuharica Željke Klemenčić nudi jednostavne, ukusne i pristupačne recepte za svaki dan. Autorica spaja domaći kulinarski koncept s povoljnim namirnicama za zdravu obiteljsku prehranu.

Impresum, 2021.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

3,00 €

Kuharstvo

Vegeta recepti

Popularna kuharica donosi bogatu zbirku raznovrsnih recepata za svakodnevna i svečana jela čiji se okus i aroma obogaćuju kultnim domaćim dodatkom jelima — Vegetom.

Podravka.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

3,00 €

Kuharstvo • Priručnici i vodiči • Zdrava ishrana

Zdrava zimnica: konzervisanje povrća i voća

Svetozar Veljković

Tradicionalni i praktični priručnik donosi provjerene recepte za pripremu zdrave zimnice. Svetozar Veljković objašnjava prirodne metode konzerviranja voća i povrća bez aditiva.

I M P, 1985.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

2,50 €

Kuharstvo • Roditeljstvo i odgoj • Zdrava ishrana

Zdrava dječja prehrana - živa i ukusna : priručnik za najprikladniju dječju prehranu s mnogo poučnog i odličnim receptima

Urs Hochstrasser

Sveobuhvatni obiteljski priručnik donosi praktične smjernice za zdravu dječju prehranu. Uz bogat izbor hranjivih i ukusnih recepata, knjiga pomaže u izgradnji dobrih prehrambenih navika.

Karitativni fond U pravi trenutak (UPT), 2006.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

3,50 €

Kuharstvo • Ljepota i zdravlje • Zdrava ishrana

Mala zelena kuharica : žitarice, snažno srce obroka

Ljiljana Belt

Kuharica donosi bogatu zbirku recepata s cjelovitim žitaricama u glavnoj ulozi. Pomaže u stvaranju uravnoteženih i ukusnih obroka te nudi praktične savjete za zdraviju svakodnevnu prehranu.

Omnibus, 2004.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

2,00 €