Turizam i ugostiteljstvo • Kuharstvo

Slobodna vještina austrijskog kuhanja

J. F. Beutel

J. F. Beutel, glavni kuhar Opatije, također međunarodno poznat i višestruko nagrađivan u Beču, Frakfurtu i drugim Europskim gradovima izdao je ovu kuharicu početkom 20 stoljeća na njemačkom jeziku.

Kuharica je još jedan pokazatelj da je Opatija već krajem 19. i početkom 20. stoljeća bila popularna turistička destinacija sa recentnom i inovativnom gastro ponudom. Uz recepte, kuharica sadrži i ilustracije koje je Beutel osobno nacrtao kako bi, osim važnosti uredne prirpreme jela, ukazao i na značaj dekoracije i serviranja. Tada novi pristup koji uvodi Beutel, pokazo se sve utjecajnijim i značajnijim u kulinarstvu.

Izdanje Zlatka Puntijara prijevod je istoimene kuharice na hrvatski jezik.

Prijevod

Ljiljana Singer

Urednik

Matea Puntijar, Zlatko Puntijar

Dimenzije

25 x 17 cm

Broj strana

108

Nakladnik

Stari Puntijar, Zagreb, 2008.

Latinica. Broširano.

Jezik: Hrvatski.

Nema primjeraka u ponudi

Poslednji primjerak je nedavno prodan.

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću tražilice ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Izložbe i katalozi • Priručnici i vodiči • Turizam i ugostiteljstvo

Muzeji Moskve

Margarita Smirnova

Jugoslavijapublik, 1984.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

6,99 €

Priručnici i vodiči • Turizam • Putopisi • Turizam i ugostiteljstvo

Lonely Planet - England

David Else, Oliver Berry, Fionn Davenport, Belinda Dixon

Osam autora, preko 180 dana istraživanja u unutrašnjosti, 78 detaljnih karata. Poglavlje u boji o prirodi u Engleskoj. Intervjui s vrhunskim kuharom, pionirskim gradonačelnikom i vodičem za obilazak duhova u Yorku...

Lonely planet, 2009.

Engleski. Latinica. Broširano.

14,38 €

Priručnici i vodiči • Turizam i ugostiteljstvo • Geografija i atlasi

Glavni gradovi Evrope

Roland Gööck

Glavni gradovi Evrope sa svojim palačama i bulevarima, neboderima i televizijskim tornjevima svjedoci su povijesti pune tradicije i nekog dubokog preokreta - ti gradovi simbol su puta našeg kontinenta.

Mladost, 1972.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s ovitkom.

6,99 €

Putopisi • Turizam i ugostiteljstvo

Krkom uzvodno

Nikola Pulić

U bogatoj hrvatskoj prozi N. Pulić je svojom prvom knjigom putopisa “Krkom uzvodno” zauzeo istaknuto mjesto. U njoj je ostvario visoku umjetničku razinu, te dojmljivo izrazio nenarušenu ljepotu prirode i dinamiku života pod okriljem rijeke Krke.

Samizdat, 1972.

Hrvatski. Latinica. Broširano s ovitkom.

6,99 €

Sport i razonoda • Monografije • Turizam i ugostiteljstvo

Hrvatsko planinarsko društvo Bršljan - Jankovac: 125 godina 1895.-2020.

Valentina Bušić, Hermine Göricke-Lukić, Đorđe Balić, Kamilo Firinger, Stanko Kereta, Ivan Lončari...

Riječ je o monografiji u kojoj je na temelju velike količine brižljivo i sustavno prikupljenih povijesnih podataka metodološki uzorno prikazan raznovrstan planinarski rad jednog od najstarijih hrvatskih planinarskih društava od 19. stoljeća do danas.

Hrvatsko planinarsko društvo Bršljan - Jankovac, 2020.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

13,5610,85 €