Slobodna vještina austrijskog kuhanja

Slobodna vještina austrijskog kuhanja

J. F. Beutel

J. F. Beutel, glavni kuhar Opatije, također međunarodno poznat i višestruko nagrađivan u Beču, Frakfurtu i drugim Europskim gradovima izdao je ovu kuharicu početkom 20 stoljeća na njemačkom jeziku.

Kuharica je još jedan pokazatelj da je Opatija već krajem 19. i početkom 20. stoljeća bila popularna turistička destinacija sa recentnom i inovativnom gastro ponudom. Uz recepte, kuharica sadrži i ilustracije koje je Beutel osobno nacrtao kako bi, osim važnosti uredne prirpreme jela, ukazao i na značaj dekoracije i serviranja. Tada novi pristup koji uvodi Beutel, pokazo se sve utjecajnijim i značajnijim u kulinarstvu.

Izdanje Zlatka Puntijara prijevod je istoimene kuharice na hrvatski jezik.

Prijevod
Ljiljana Singer
Urednik
Matea Puntijar, Zlatko Puntijar
Dimenzije
25 x 17 cm
Broj strana
108
Nakladnik
Stari Puntijar, Zagreb, 2008.
 
Latinica. Broširano.
Jezik: Hrvatski.

Jedan primjerak je u ponudi

Stanje:Korišteno, u odličnom stanju
Specifičnost ovog primjerka:
Potpis autora
Dodano u košaricu!
 

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću tražilice ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Englesko-hrvatski ili srpski prehrambeni rječnik

Englesko-hrvatski ili srpski prehrambeni rječnik

Ignac Kulier

Nenad Popović

Grafički zavod Hrvatske (GZH), 1981.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
16,99
Zimnica

Zimnica

Višnja Ogrizović

Ovo izdanje obuhvaća recepte za slatku i slanu zimnicu, uključujući voće, kompote, pekmez, džem, žele, ukiseljeno povrće, usoljeno povrće, ukuhano povrće, sušeno povrće, kiselo zelje i kiseli kupus.

Vjesnik, 1976.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
6,98
Povijesni, lingvistički i pedagoški aspekti njemačko – austrijske gastro kulture u identitetu grada Osijeka: Projekt Koch Buch 1.8.7.3.

Povijesni, lingvistički i pedagoški aspekti njemačko – austrijske gastro kulture u identitetu grada Osijeka: Projekt Koch Buch 1.8.7.3.

Anamarija Lukić, Stephanie Jug, Zvjezdana Penava Brekalo

Iako naslov knjige sugerira da je riječ o kuharici, radi se o dvosmjernom znanstvenom istraživanju, povijesnom i jezičnom, o gastronomskoj kulturi grada Osijeka u zadnjoj četvrtini 19. te na početku 20. stoljeća.

Njemačka zajednica podunavskih Švaba u Hrvatskoj, 2020.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s ovitkom.
9,74 - 11,34
Naš kuvar - Šta ćemo sutra kuvati?

Naš kuvar - Šta ćemo sutra kuvati?

Leona Momirski, Radivoj Momirski

Knjiga sadrži 3000 recepata

Momirski Radivoj, 1983.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
9,68
Škola kuhanja 2

Škola kuhanja 2

Simonetta Lupi Vada
Centar za informacije i publicitet (CIP), 1989.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
9,56 - 15,22
Rokovnik sa kuvarom : dnevnik za domaćice

Rokovnik sa kuvarom : dnevnik za domaćice

Grafoplastika Dimitrije Popović.
Srpski. Latinica. Broširano.
3,50