Kuvarstvo • Turizam i ugostiteljstvo

Slobodna vještina austrijskog kuhanja

J. F. Beutel

J. F. Beutel, glavni kuhar Opatije, također međunarodno poznat i višestruko nagrađivan u Beču, Frakfurtu i drugim Europskim gradovima izdao je ovu kuharicu početkom 20 stoljeća na njemačkom jeziku.

Kuharica je još jedan pokazatelj da je Opatija već krajem 19. i početkom 20. stoljeća bila popularna turistička destinacija sa recentnom i inovativnom gastro ponudom. Uz recepte, kuharica sadrži i ilustracije koje je Beutel osobno nacrtao kako bi, osim važnosti uredne prirpreme jela, ukazao i na značaj dekoracije i serviranja. Tada novi pristup koji uvodi Beutel, pokazo se sve utjecajnijim i značajnijim u kulinarstvu.

Izdanje Zlatka Puntijara prijevod je istoimene kuharice na hrvatski jezik.

Prevod

Ljiljana Singer

Urednik

Matea Puntijar, Zlatko Puntijar

Dimenzije

25 x 17 cm

Broj strana

108

Izdavač

Stari Puntijar, Zagreb, 2008.

Latinica. Broširano.

Jezik: Hrvatski.

Nema primeraka u ponudi

Poslednji primerak je nedavno prodat.

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću pretrage ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Kuvarstvo • Priručnici i vodiči

Veliki Burdin kuvar

„Veliki Burdin kuvar“ je kultni prevod monumentalne nemačke kuvarske knjige iz 1970-ih, koju je sastavio tim autora predvođen Utom Majer. Srpsko izdanje je pripremila i prevela Ljiljana Vranić, sa adaptacijama za domaće tržište.

Nolit, 1987.

Srpski. Latinica. Tvrde korice.

11,34 €

Kuvarstvo

Mediteranska kuharica : tradicionalni recepti mediteranske kuhinje

Ako želite da ponovite neverovatan obrok u kojem ste uživali na svom mediteranskom odmoru ili jednostavno uživate u svežoj, ukusnoj mediteranskoj hrani, Mediteranska kuvarska knjiga je savršena za vas.

Marjan tisak, 2003.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

15,96 - 15,98 €

Kuvarstvo • Priručnici i vodiči • Zdrava ishrana

S manje masnoće do zdravlja- kuharski priručnik

Zaboravite san o brzom gubitku težine. Masne ćelije se tope veoma sporo. Ako želite trajno i na zdrav način da smršate, potrebno je da promenite svoje prehrambene navike.

Mozaik knjiga, 2007.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

12,36 €

Kuvarstvo • Lepota i zdravlje

Prehrana i medicinski savjeti za treću dob

Joško Kalilić

Hrana - praktični saveti - medicinski saveti

Večernji list.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

2,94 €

Kuvarstvo • Priručnici i vodiči • Zdrava ishrana

Sve o kuhanju od A do Ž

„Sve o kuvanju od A do Š“ je sveobuhvatni kulinarski priručnik koji je objavio Riders Dajdžest. Knjiga je enciklopedijski vodič od A do Š kroz sve aspekte kuvanja: od osnovnih tehnika, saveta i trikova do odgovora na najčešće postavljana pitanja početnik

Mladinska knjiga, 2008.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

23,56 €

Kuvarstvo • Priručnici i vodiči

Knjiga za svaku kuharicu

„Knjiga za svakog kuvara“ je praktična kuvarska knjiga iz biblioteke „Savremena kuvarska knjiga“. Sadrži recepte za sosove i jela od mesa sa sosovima, namenjene svakodnevnoj upotrebi u domaćinstvu.

Colorprint, 1994.

Hrvatski. Latinica. Broširano.

6,22 €