Kochen

Francuska kuhinja

Dubravka Celebrini

Das Buch „Französische Küche“ bietet einen Überblick über traditionelle und klassische Rezepte der französischen Gastronomie, angepasst an den Hausgebrauch.

Rezepte mit Erläuterungen zu den grundlegenden Zubereitungstechniken, Zutaten und Kochverfahren der französischen Küche. Enthalten sind Suppen, Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichte, Saucen, Beilagen und Desserts. Der Fokus liegt auf der Eleganz, Vielfalt und Bedeutung der korrekten Zubereitung, die das Fundament der französischen Kochtradition bildet.

Editor

Mirjana Milač

Illustrationen

Davor Marjanović

Maße

16,5 x 12 cm

Seitenzahl

Verlag

Mladost, Zagreb, 1987.

Auflage: 3.000 Exemplare

Latein Schrift. Taschenbuch.

Sprache: Kroatisch.

Angeboten wird ein Exemplar

Zustand:Gebraucht, in ausgezeichnetem Zustand

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