Kochen

Francuska kuhinja

Dubravka Celebrini

Das Buch „Französische Küche“ bietet einen Überblick über traditionelle und klassische Rezepte der französischen Gastronomie, angepasst an den Hausgebrauch.

Rezepte mit Erläuterungen zu den grundlegenden Zubereitungstechniken, Zutaten und Kochverfahren der französischen Küche. Enthalten sind Suppen, Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichte, Saucen, Beilagen und Desserts. Der Fokus liegt auf der Eleganz, Vielfalt und Bedeutung der korrekten Zubereitung, die das Fundament der französischen Kochtradition bildet.

Urednik

Mirjana Milač

Ilustracije

Davor Marjanović

Dimenzije

16,5 x 12 cm

Broj strana

Nakladnik

Mladost, Zagreb, 1987.

Tiraž: 3.000 primjeraka

Latinica. Broširano.

Jezik: Hrvatski.

Jedan primjerak je u ponudi

Stanje:Korišteno, u odličnom stanju

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