Francuska kuhinja
Das Buch „Französische Küche“ bietet einen Überblick über traditionelle und klassische Rezepte der französischen Gastronomie, angepasst an den Hausgebrauch.
Rezepte mit Erläuterungen zu den grundlegenden Zubereitungstechniken, Zutaten und Kochverfahren der französischen Küche. Enthalten sind Suppen, Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichte, Saucen, Beilagen und Desserts. Der Fokus liegt auf der Eleganz, Vielfalt und Bedeutung der korrekten Zubereitung, die das Fundament der französischen Kochtradition bildet.
Urednik
Mirjana Milač
Ilustracije
Davor Marjanović
Dimenzije
16,5 x 12 cm
Broj strana
87
Izdavač
Mladost, Zagreb, 1987.
Tiraž: 3.000 primeraka
Latinica. Broširano.
Jezik: Hrvatski.
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Stanje:Korišćeno, u odličnom stanju
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