Bon Appetit: Veliki AMC priručnik savremenog kuharstva
Knjiga je opsežan kuharski priručnik usmjeren na tada suvremene trendove u pripremi hrane, s naglaskom na praktičnost, zdraviju prehranu i učinkovito kuhanje.
Knjiga okuplja velik broj recepata iz različitih kuhinja, ali ih prilagođava modernom načinu života – kraće vrijeme pripreme, racionalno korištenje namirnica i naglasak na očuvanju hranjivih vrijednosti. Posebna pažnja posvećena je korištenju AMC posuđa, koje omogućuje kuhanje s manje vode i masnoće, čime se ističe ideja zdravijeg kuhanja. Recepti obuhvaćaju širok raspon jela: od juha, predjela i glavnih jela do priloga i deserata. Uz svaki recept često se nalaze praktični savjeti, varijacije i preporuke za serviranje. Knjiga također uključuje osnovne kulinarske tehnike, organizaciju kuhinje i planiranje obroka.
One copy is available
