Jugoslavenski kolači
Knjiga Jugoslavenski kolači autorica Ane Mandić i Elze Mandić donosi zbirku tradicionalnih recepata za kolače iz različitih krajeva nekadašnje Jugoslavije, čuvajući bogatu slastičarsku baštinu i domaće kulinarske običaje.
Jugoslavenski kolači autorica Ane i Elze Mandić vrijedna je zbirka tradicionalnih recepata koja okuplja raznovrsne slastice karakteristične za područje nekadašnje Jugoslavije. Knjiga donosi recepte za jednostavne svakodnevne kolače, svečane torte, pite, savijače, sitne kolače, kekse, biskvite, dizana tijesta i brojne druge slastice koje su desetljećima bile dio obiteljskih okupljanja, blagdana i posebnih prigoda.
Recepti su napisani jasno i pregledno, uz detaljne upute za pripremu te popise potrebnih sastojaka, što ih čini prikladnima i za iskusne domaćice i za početnike. Posebna vrijednost knjige leži u očuvanju izvornih receptura i kulinarske tradicije različitih regija, uključujući kontinentalne, mediteranske i orijentalne slastičarske utjecaje koji su oblikovali bogatu gastronomsku baštinu ovoga prostora. Mnogi recepti preneseni su iz obiteljskih kuharica i usmene tradicije, pa knjiga predstavlja više od obične kuharice – ona je svjedočanstvo vremena, običaja i domaće kuhinje. Namijenjena je svima koji žele pripremati provjerene tradicionalne kolače te sačuvati okuse koji su obilježili generacije.
One copy is available
