Zlatna knjiga ribljih jela

Zlatna knjiga ribljih jela

Zlatan Nadvornik

Knjiga sadrži više od 400 recepata za kuvanje, pečenje, dinstanje i roštiljanje ribe. S obzirom na bogatu ponudu i činjenicu da riba zauzima značajno mesto u savremenoj ishrani, knjiga nudi mogućnost obogaćivanja svog jelovnika.

Predgovor autora: Ribu treba znati uhvatiti, pripremiti, ali i jesti uz odgovarajuće priloge i vino. Stoga sam ovom knjigom želeo da ljubiteljima ribe i drugih morskih specijaliteta približim saznanja o načinu pripreme različitih vrsta riba, glavonožaca, školjki, puževa i rakova. Knjiga je bogata receptima, jednostavnim za svaki dan, ali i prefinjenim za svečane prilike.

Oni koji žele da pecaju naći će osnovna uputstva u ovoj knjizi, a za ozbiljniji ribolov preporučujem knjigu SPORTSKI RIBOLOV NA JADRANU kao i SPORTSKI RIBOLOV na rekama i jezerima, koja će ih upoznati sa svim potrebnim detaljima.

Kako je vino sastavni deo kulinarstva, naveo sam samo neke vrste iz širokog spektra naših kvalitetnih vina, a svako od vas će izabrati ono koje vam najviše odgovara prema vrsti jela.

Knjiga sadrži više od 400 recepata za kuvanje, pečenje, dinstanje, pečenje i roštiljanje ribe. S obzirom na bogatu ponudu i činjenicu da riba zauzima značajno mesto u savremenoj ishrani, verujem da će mnogi od vas obogatiti svoj dnevni meni, ali i iznenaditi svoje goste svojim kulinarskim umećem.

Iz sadržaja:

  • Morska riba
  • Glavonošci
  • Školjke
  • Puževi
  • Rakovi
  • Rečna riba

Urednik
Branimir Donat
Ilustracije
Žarko mahović, Mario Hodak
Naslovnica
Alfred Pal
Dimenzije
24 x 17 cm
Broj strana
389
Izdavač
Nakladni zavod Matice hrvatske, Zagreb, 1986.
 
Latinica. Tvrde korice.
Jezik: Hrvatski.

Jedan primerak je u ponudi

Stanje:Korišćeno, u odličnom stanju
Dodato u korpu!
 

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću pretrage ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Mesna jela

Mesna jela

Sara Vignozzi
Dušević & Kršovnik, 2002.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
23,44 (komplet)
Brza i jednostavna jela

Brza i jednostavna jela

Carole Handslip
24 sata, 2002.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
3,74
Hrvatska kuharica

Hrvatska kuharica

Stevo Karapandža
Grafički zavod Hrvatske (GZH), 1986.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
15,42
Obiteljski objed – jesen

Obiteljski objed – jesen

Božica Mirić, Drago Vukušić

Knjiga je posebno prilagođena plodovima jeseni kako bi se što bolje iskoristile hranljive materije svih vrsta voća i povrća koje sazrevaju u ovo doba godine, a nije zaboravljeno ni meso ni riba.

Mozaik knjiga, 2003.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
6,98
Hrvatska obiteljska kuharica – ljeto

Hrvatska obiteljska kuharica – ljeto

Božica Mirić, Drago Vukušić

Knjiga je temeljena na tradiciji domaće kuhinje i iskustvima njezinih autora: nastavničkim Božice Mirić i ugostiteljskim Drage Vukušića (vlasnika jednog od najuglednijih zagrebačkih restorana) te naravno obiteljskim objedima oboje autora.

Mozaik knjiga, 2008.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
5,24
Kuvar zdrave hrane naših baka i dedova

Kuvar zdrave hrane naših baka i dedova

Jovan Maksimović

Moderna kuvarica zasnovana na drevnim receptima.

Partizanska knjiga, 1985.
Srpski. Latinica. Tvrde korice s omotom.
19,98