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Vegetarisches und makrobiotisches Kochbuch.
Das Buch richtet sich an Köche aller Erfahrungsstufen und regt zum Experimentieren in der Küche an. Der Schwerpunkt liegt darauf, dass die Suppen nicht langweilig, sondern sehr einfallsreich, nahrhaft und raffiniert sind.
Viele Leser des Buches behaupten, es habe ihnen geholfen, aus dem Teufelskreis von Gewichtsabnahme und Gewichtszunahme auszubrechen und den Jo-Jo-Effekt unzähliger Diäten loszuwerden, und zwar in gewisser Weise, um zum Kern des Problems vorzudringen.