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Ein Arzt aus Philadelphia erzählt, wie er sich durch eine strikte vegetarische Ernährung von einer Krebserkrankung im Endstadium erholte.
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Das Buch bietet praktische Ratschläge, wie man Essen genießen kann, ohne übermäßig zuzunehmen, wobei der Schwerpunkt auf einer ausgewogenen Ernährung und einem gesunden Lebensstil liegt.