Velika knjiga kolača

Velika knjiga kolača

Christian Teubner, Annette Wolter

Najomiljenije slastice Srednje i Zapadne Evrope, kolači za svakoga, za svaku priliku i za svačiji ukus, slatkiši za petak i svetak.

Knjiga se ističe po svojoj strukturi, koja obuhvata širok spektar deserta, od klasičnih evropskih kolača do egzotičnih kreacija. Recepti su podeljeni po vrstama: testo (sunđerasto, kvasno, lisnato), kremovi, prelivi i dekoracije. Uključeni su klasici poput Zaher torte, Švarcvald torte, Lincera, ali i jednostavnija peciva poput kolačića i kiflica. Svaki recept sadrži spisak sastojaka, uputstva korak po korak, savete za varijacije i predloge za serviranje. Posebna pažnja posvećena je tehnikama dekoracije, od glazure do filigranskih dekoracija od čokolade i marcipana.

Tojbner i Volter ističu važnost kvalitetnih sastojaka i preciznosti u pripremi, uz praktične savete za uštedu vremena. Knjiga takođe sadrži uvod u osnovne alate i tehnike, čineći je pristupačnom čak i početnicima. Bogate fotografije i ilustracije olakšavaju razumevanje procesa. „Velika knjiga o kolačima“ ostaje klasik među kuvarima, inspirišući ljubav prema pecivima i slaveći raznolikost ukusa.

Naslov originala
Backvergnügen wie noch nie
Prevod
Saša Novak, Magda Weltrusky-Sablić
Ilustracije
Christian Taubner, Ingrid Schütz
Dimenzije
28 x 21 cm
Broj strana
229
Izdavač
Cankarjeva založba, Ljubljana, 1987.
 
Latinica. Tvrde korice.
Jezik: Hrvatski.

Jedan primerak je u ponudi

Stanje:Korišćeno, u odličnom stanju
Dodato u korpu!
 

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću pretrage ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Hladna jela - 400 recepata

Hladna jela - 400 recepata

Christian Teubner, Annette Wolter

Odabrani i isprobani recepti iz celog sveta Saveti i ideje za pripremu hladnih jela za sve svečane i svakodnevne prilike

Marjan tisak, 2007.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
7,56 - 9,22
Backvergnügen wie noch nie

Backvergnügen wie noch nie

Christian Teubner, Annette Wolter

Užitak pečenja kao nikada prije

Gu grafe und unzer, 1992.
Nemački. Latinica. Tvrde korice.
13,98
Krumpir: žuti, bijeli, crveni

Krumpir: žuti, bijeli, crveni

Urban Demšar

Ubrzani savremeni način života ostavlja nam sve manje vremena da odvojimo za sebe i svoj duhovni razvoj. Za sve one koji i dalje misle da neke ljudske kvalitete treba negovati i negovati, da je duhovni razvoj važniji od fizičkog, za one koji vole da čitaj

Planeta marketing, 2009.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
4,98
Juhe, jela od riže i palenta

Juhe, jela od riže i palenta

Mariapaola Dettore
Dušević & Kršovnik, 2004.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
23,44 (komplet)
Velika kuharica: Kolači i torte

Velika kuharica: Kolači i torte

Elke Alsen, Marey Kurz, Annedore Meineke, Bernd Schiansky, Brigitte Stuber, Annette Wolter

Velika kuvarica: Torte i kolači namenjena je svima koji vole da spremaju deserte: torte, torte i sitne torte. Za vas ga je pripremila Annette Volter, autorka najtraženijih zbirki recepata.

Cankarjeva založba, 1990.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
22,36
Nešto slatko

Nešto slatko

Ana Ugarković

U ovoj kuvarskoj knjizi, Ana nudi ukusne recepte za pravljenje pita, kiflica, kolača, kremova, kolača, krofni i voćnih kolača.

Profil Internacional, 2010.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
7,24 - 7,26