Velika knjiga kolača

Velika knjiga kolača

Christian Teubner, Annette Wolter

Sveobuhvatan kuharski priručnik posvećen umjetnosti pripreme kolača, torti i peciva. Namijenjen je početnicima i iskusnim slastičarima, nudeći preko 200 recepata uz detaljne upute i bogate ilustracije.

Knjiga se ističe strukturom koja pokriva širok spektar slastica, od klasičnih europskih kolača do egzotičnih kreacija. Recepti su podijeljeni po vrstama: tijesta (biskvitna, kvasna, lisnata), kreme, preljevi i ukrasi. Uključeni su klasici poput Sacher torte, Schwarzwaldske torte, linzera, ali i jednostavnija peciva kao kolačići i kifle. Svaki recept sadrži popis sastojaka, korak-po-korak upute, savjete za varijacije i prijedloge za posluživanje. Posebna pažnja posvećena je tehnikama ukrašavanja, od glazura do filigranskih ukrasa od čokolade i marcipana.

Teubner i Wolter naglašavaju važnost kvalitete sastojaka i preciznosti u pripremi, uz praktične savjete za uštedu vremena. Knjiga također uključuje uvod u osnovne alate i tehnike, čineći je dostupnom i početnicima. Bogate fotografije i ilustracije olakšavaju razumijevanje procesa. Velika knjiga kolača ostaje klasik među kuharicama, inspirirajući ljubav prema slastičarstvu i slaveći raznolikost okusa.

Naslov izvornika
Backvergnügen wie noch nie
Prijevod
Saša Novak, Magda Weltrusky-Sablić
Ilustracije
Christian Taubner, Ingrid Schütz
Dimenzije
28 x 21 cm
Broj strana
229
Nakladnik
Cankarjeva založba, Ljubljana, 1987.
 
Latinica. Tvrde korice.
Jezik: Hrvatski.

Jedan primjerak je u ponudi

Stanje:Korišteno, u odličnom stanju
Dodano u košaricu!
 

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću tražilice ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Backvergnügen wie noch nie

Backvergnügen wie noch nie

Christian Teubner, Annette Wolter

Užitak pečenja kao nikada prije

Gu grafe und unzer, 1992.
Njemački. Latinica. Tvrde korice.
13,98
Velika kuharica: Hladna jela

Velika kuharica: Hladna jela

Christian Teubner, Annette Wolter

Praktičan priručnik s 400 recepata za hladna jela, idealnih za svečane i svakodnevne prilike. Velika kuharica: Hladna jela slavi raznolikost hladnih jela, promovirajući uživanje u pripremi i prezentaciji hrane.

Cankarjeva založba, 1996.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
9,94 - 11,36
Jela za sve prigode

Jela za sve prigode

Vesna Pavičić
Gospodarski list d.d., 2001.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
6,72
Domaći kolači

Domaći kolači

Ivanka Biluš, Ivanka Božić, Cirila Rode

Iako je danas jednostavnije kupiti gotove kolače u slastičarnici ili trgovini, ipak je poznata činjenica kako nema žene koja neće biti polaskana ako pohvalimo neki proizvod njena vlastitog kuharskog umijeća.

Znanje, 1989.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
14,62
Brza i jednostavna jela

Brza i jednostavna jela

Carole Handslip
24 sata, 2002.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
3,74
Das neue große Kochbuch

Das neue große Kochbuch

Roland Gööck

Sjajni recepti za svaku priliku, kuhanje kao u bakina vremena, s pitanjima o kulturi stola i jela, serviranju i aranžiranju ali i prehrani čine ovu kultnu knjigu univerzalnim vodičem i školom kuhanja za početnike i već iskusne kuhare.

Bertelsmann, 1975.
Njemački. Latinica. Tvrde korice s ovitkom.
28,6225,76