Velika knjiga kolača

Velika knjiga kolača

Christian Teubner, Annette Wolter

Najomiljenije slastice Srednje i Zapadne Evrope, kolači za svakoga, za svaku priliku i za svačiji ukus, slatkiši za petak i svetak.

Knjiga se ističe po svojoj strukturi, koja obuhvata širok spektar deserta, od klasičnih evropskih kolača do egzotičnih kreacija. Recepti su podeljeni po vrstama: testo (sunđerasto, kvasno, lisnato), kremovi, prelivi i dekoracije. Uključeni su klasici poput Zaher torte, Švarcvald torte, Lincera, ali i jednostavnija peciva poput kolačića i kiflica. Svaki recept sadrži spisak sastojaka, uputstva korak po korak, savete za varijacije i predloge za serviranje. Posebna pažnja posvećena je tehnikama dekoracije, od glazure do filigranskih dekoracija od čokolade i marcipana.

Tojbner i Volter ističu važnost kvalitetnih sastojaka i preciznosti u pripremi, uz praktične savete za uštedu vremena. Knjiga takođe sadrži uvod u osnovne alate i tehnike, čineći je pristupačnom čak i početnicima. Bogate fotografije i ilustracije olakšavaju razumevanje procesa. „Velika knjiga o kolačima“ ostaje klasik među kuvarima, inspirišući ljubav prema pecivima i slaveći raznolikost ukusa.

Naslov originala
Backvergnügen wie noch nie
Prevod
Saša Novak, Magda Weltrusky-Sablić
Ilustracije
Christian Taubner, Ingrid Schütz
Dimenzije
28 x 21 cm
Broj strana
229
Izdavač
Cankarjeva založba, Ljubljana, 1987.
 
Latinica. Tvrde korice.
Jezik: Hrvatski.

Jedan primerak je u ponudi

Stanje:Korišćeno, u odličnom stanju
Dodato u korpu!
 

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću pretrage ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Velika kuharica: Hladna jela

Velika kuharica: Hladna jela

Christian Teubner, Annette Wolter

Praktični vodič sa 400 recepata za hladna jela, idealan za svečane i svakodnevne prilike. Velika kuvarska knjiga: Hladna jela slavi raznolikost hladnih jela, promovišući uživanje u pripremi i prezentaciji hrane.

Cankarjeva založba, 1996.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
9,94 - 11,36
Backvergnügen wie noch nie

Backvergnügen wie noch nie

Christian Teubner, Annette Wolter
Gu grafe und unzer, 1992.
Nemački. Latinica. Tvrde korice.
13,98
Jela iz cijeloga svijeta

Jela iz cijeloga svijeta

Mozaik knjiga, 2006.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
8,26 - 10,88
Dukan dijeta: Najbolji recepti

Dukan dijeta: Najbolji recepti

Pierre Dukan
Jutarnji list, 2013.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
5,26
Velika kuharica: Meso

Velika kuharica: Meso

Cornelia Adam, Elke Alsen, Marey Kurz, Brigitta Stuber, Annette Wolter

Fleisch aus Pfanne, Topf und Bräter. Köstliche warme und kalte Fleischgerichte für alle Gelegenheiten – von einfach bis festlich.

Naklada C, 1996.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
18,52 - 18,56
Glumačka kuhinja 2

Glumačka kuhinja 2

Dejan Aćimović

In diesem zweiten Teil von Actors‘ Kitchen zeigten kroatische Schauspieler und Schauspielerinnen, wie sehr sie gutes Essen, eine schöne Umgebung, noch bessere Gesellschaft und auch ein gutes Getränk zu genießen wissen.

Mozaik knjiga, 2004.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
12,98