Velika knjiga kolača

Velika knjiga kolača

Christian Teubner, Annette Wolter

Najomiljenije slastice Srednje i Zapadne Evrope, kolači za svakoga, za svaku priliku i za svačiji ukus, slatkiši za petak i svetak.

Knjiga se ističe po svojoj strukturi, koja obuhvata širok spektar deserta, od klasičnih evropskih kolača do egzotičnih kreacija. Recepti su podeljeni po vrstama: testo (sunđerasto, kvasno, lisnato), kremovi, prelivi i dekoracije. Uključeni su klasici poput Zaher torte, Švarcvald torte, Lincera, ali i jednostavnija peciva poput kolačića i kiflica. Svaki recept sadrži spisak sastojaka, uputstva korak po korak, savete za varijacije i predloge za serviranje. Posebna pažnja posvećena je tehnikama dekoracije, od glazure do filigranskih dekoracija od čokolade i marcipana.

Tojbner i Volter ističu važnost kvalitetnih sastojaka i preciznosti u pripremi, uz praktične savete za uštedu vremena. Knjiga takođe sadrži uvod u osnovne alate i tehnike, čineći je pristupačnom čak i početnicima. Bogate fotografije i ilustracije olakšavaju razumevanje procesa. „Velika knjiga o kolačima“ ostaje klasik među kuvarima, inspirišući ljubav prema pecivima i slaveći raznolikost ukusa.

Naslov originala
Backvergnügen wie noch nie
Prevod
Saša Novak, Magda Weltrusky-Sablić
Ilustracije
Christian Taubner, Ingrid Schütz
Dimenzije
28 x 21 cm
Broj strana
229
Izdavač
Cankarjeva založba, Ljubljana, 1987.
 
Latinica. Tvrde korice.
Jezik: Hrvatski.

Jedan primerak je u ponudi

Stanje:Korišćeno, u odličnom stanju
Dodato u korpu!
 

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću pretrage ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Velika kuharica: Hladna jela

Velika kuharica: Hladna jela

Christian Teubner, Annette Wolter

Praktični vodič sa 400 recepata za hladna jela, idealan za svečane i svakodnevne prilike. Velika kuvarska knjiga: Hladna jela slavi raznolikost hladnih jela, promovišući uživanje u pripremi i prezentaciji hrane.

Cankarjeva založba, 1996.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
9,94 - 11,36
Backvergnügen wie noch nie

Backvergnügen wie noch nie

Christian Teubner, Annette Wolter

Užitak pečenja kao nikada prije

Gu grafe und unzer, 1992.
Nemački. Latinica. Tvrde korice.
13,98
Hladna jela - 400 recepata

Hladna jela - 400 recepata

Christian Teubner, Annette Wolter

Odabrani i isprobani recepti iz celog sveta Saveti i ideje za pripremu hladnih jela za sve svečane i svakodnevne prilike

Marjan tisak, 2007.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
7,56 - 9,22
Brzo kuhanje

Brzo kuhanje

Lidija Šare
Marjan tisak, 2004.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
3,10
Slastice - Tajna njihova uspjeha

Slastice - Tajna njihova uspjeha

Guy Disdier

Deserti, prefinjen raspored boja, mirisa i delikatnih ukusa zavode i uvek će zavoditi sladokusce koji dremaju u nama.

TKPP EVRO, 1991.
Srpski. Latinica. Broširano.
11,18
Tjestenine i žitarice

Tjestenine i žitarice

Emilia Valli, Maria Rosa Galli

Uključivanje raznih žitarica u ishranu može poboljšati opšte zdravlje i obezbediti energiju za svakodnevne aktivnosti.

Mozaik knjiga, 1996.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
4,88