Velika knjiga kolača

Velika knjiga kolača

Christian Teubner, Annette Wolter

Najomiljenije slastice Srednje i Zapadne Evrope, kolači za svakoga, za svaku priliku i za svačiji ukus, slatkiši za petak i svetak.

Knjiga se ističe po svojoj strukturi, koja obuhvata širok spektar deserta, od klasičnih evropskih kolača do egzotičnih kreacija. Recepti su podeljeni po vrstama: testo (sunđerasto, kvasno, lisnato), kremovi, prelivi i dekoracije. Uključeni su klasici poput Zaher torte, Švarcvald torte, Lincera, ali i jednostavnija peciva poput kolačića i kiflica. Svaki recept sadrži spisak sastojaka, uputstva korak po korak, savete za varijacije i predloge za serviranje. Posebna pažnja posvećena je tehnikama dekoracije, od glazure do filigranskih dekoracija od čokolade i marcipana.

Tojbner i Volter ističu važnost kvalitetnih sastojaka i preciznosti u pripremi, uz praktične savete za uštedu vremena. Knjiga takođe sadrži uvod u osnovne alate i tehnike, čineći je pristupačnom čak i početnicima. Bogate fotografije i ilustracije olakšavaju razumevanje procesa. „Velika knjiga o kolačima“ ostaje klasik među kuvarima, inspirišući ljubav prema pecivima i slaveći raznolikost ukusa.

Naslov originala
Backvergnügen wie noch nie
Prevod
Saša Novak, Magda Weltrusky-Sablić
Ilustracije
Christian Taubner, Ingrid Schütz
Dimenzije
28 x 21 cm
Broj strana
229
Izdavač
Cankarjeva založba, Ljubljana, 1987.
 
Latinica. Tvrde korice.
Jezik: Hrvatski.

Jedan primerak je u ponudi

Stanje:Korišćeno, u odličnom stanju
Dodato u korpu!
 

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću pretrage ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Hladna jela - 400 recepata

Hladna jela - 400 recepata

Christian Teubner, Annette Wolter

Odabrani i isprobani recepti iz celog sveta Saveti i ideje za pripremu hladnih jela za sve svečane i svakodnevne prilike

Marjan tisak, 2007.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
7,56 - 9,22
Velika kuharica: Hladna jela

Velika kuharica: Hladna jela

Christian Teubner, Annette Wolter

Ein praktischer Ratgeber mit 400 Rezepten für kalte Gerichte, ideal für festliche und alltägliche Anlässe. Das große Kochbuch: Kalte Gerichte zelebriert die Vielfalt kalter Gerichte und fördert den Genuss bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen.

Cankarjeva založba, 1996.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
9,94 - 11,36
Backvergnügen wie noch nie

Backvergnügen wie noch nie

Christian Teubner, Annette Wolter
Gu grafe und unzer, 1992.
Nemački. Latinica. Tvrde korice.
13,98
Hrvatska kuharica

Hrvatska kuharica

Stevo Karapandža
Grafički zavod Hrvatske (GZH), 1986.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
15,4213,88
Obiteljski objed – proljeće

Obiteljski objed – proljeće

Božica Mirić, Drago Vukušić

Die Besonderheit dieses Kochbuchs besteht darin, dass die Mahlzeiten auf Früchten basieren, die im Frühling verfügbar sind und für unser Klima charakteristisch sind.

Mozaik knjiga, 2004.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
6,98
Naš kuvar - Šta ćemo sutra kuvati?

Naš kuvar - Šta ćemo sutra kuvati?

Leona Momirski, Radivoj Momirski

Das Buch enthält 3000 Rezepte

Momirski Radivoj, 1983.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
9,68