Velika knjiga kolača

Velika knjiga kolača

Christian Teubner, Annette Wolter

Sveobuhvatan kuharski priručnik posvećen umjetnosti pripreme kolača, torti i peciva. Namijenjen je početnicima i iskusnim slastičarima, nudeći preko 200 recepata uz detaljne upute i bogate ilustracije.

Knjiga se ističe strukturom koja pokriva širok spektar slastica, od klasičnih europskih kolača do egzotičnih kreacija. Recepti su podijeljeni po vrstama: tijesta (biskvitna, kvasna, lisnata), kreme, preljevi i ukrasi. Uključeni su klasici poput Sacher torte, Schwarzwaldske torte, linzera, ali i jednostavnija peciva kao kolačići i kifle. Svaki recept sadrži popis sastojaka, korak-po-korak upute, savjete za varijacije i prijedloge za posluživanje. Posebna pažnja posvećena je tehnikama ukrašavanja, od glazura do filigranskih ukrasa od čokolade i marcipana.

Teubner i Wolter naglašavaju važnost kvalitete sastojaka i preciznosti u pripremi, uz praktične savjete za uštedu vremena. Knjiga također uključuje uvod u osnovne alate i tehnike, čineći je dostupnom i početnicima. Bogate fotografije i ilustracije olakšavaju razumijevanje procesa. Velika knjiga kolača ostaje klasik među kuharicama, inspirirajući ljubav prema slastičarstvu i slaveći raznolikost okusa.

Naslov izvornika
Backvergnügen wie noch nie
Prijevod
Saša Novak, Magda Weltrusky-Sablić
Ilustracije
Christian Taubner, Ingrid Schütz
Dimenzije
28 x 21 cm
Broj strana
229
Nakladnik
Cankarjeva založba, Ljubljana, 1987.
 
Latinica. Tvrde korice.
Jezik: Hrvatski.

Jedan primjerak je u ponudi

Stanje:Korišteno, u odličnom stanju
Dodano u košaricu!
 

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću tražilice ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Backvergnügen wie noch nie

Backvergnügen wie noch nie

Christian Teubner, Annette Wolter

Užitak pečenja kao nikada prije

Gu grafe und unzer, 1992.
Njemački. Latinica. Tvrde korice.
13,98
Velika kuharica: Hladna jela

Velika kuharica: Hladna jela

Christian Teubner, Annette Wolter

Praktičan priručnik s 400 recepata za hladna jela, idealnih za svečane i svakodnevne prilike. Velika kuharica: Hladna jela slavi raznolikost hladnih jela, promovirajući uživanje u pripremi i prezentaciji hrane.

Cankarjeva založba, 1996.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
9,94 - 11,36
Hrvatska kuharica u zoni

Hrvatska kuharica u zoni

Vanja Grbac-Gredelj

Autorica se prva u Hrvatskoj bavi nutricionizmom na principima zone koju je prilagodila specifičnostima naših prehrambenih navika.

Algoritam, 2003.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
5,42 - 5,44
Sitni kolači

Sitni kolači

Dr. Oetker

“Sitni kolači” Dr. Oetkera dobrodošao je priručnik u svakom kućanstvu jer je kao stvoren i za početnike, koji tek uče pripremati slastice, i za napredne slastičarske umjetnike.

Mladinska knjiga, 1986.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
5,22
Zeleni život vege mama

Zeleni život vege mama

Ivana Šimić, Iva Janeš

Dies ist kein klassisches Kochbuch. Dieses Buch ist als Leitfaden für die Aufklärung über gesunde pflanzliche Ernährung für werdende Mütter, Schwangere, Stillende, Babys und Kinder gedacht, deckt aber gleichzeitig den Alltag der ganzen Familie ab.

Prometal, 2020.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
13,56
Vegetarijanska kuhinja: Užitak u svježe pripremljenoj hrani

Vegetarijanska kuhinja: Užitak u svježe pripremljenoj hrani

Sylvia Winnewisser

Dieses Buch enthält Rezepte für jeden Geschmack. Bringen Sie Abwechslung in Ihre Ernährung und verwöhnen Sie sich und Ihre Familie mit einigen der angebotenen, bald zu Ihren Lieblingsrezepten gehörenden vegetarischen Gerichte.

Nauman & Gobel, 2015.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
8,36