Velika knjiga kolača

Velika knjiga kolača

Christian Teubner, Annette Wolter

Sveobuhvatan kuharski priručnik posvećen umjetnosti pripreme kolača, torti i peciva. Namijenjen je početnicima i iskusnim slastičarima, nudeći preko 200 recepata uz detaljne upute i bogate ilustracije.

Knjiga se ističe strukturom koja pokriva širok spektar slastica, od klasičnih europskih kolača do egzotičnih kreacija. Recepti su podijeljeni po vrstama: tijesta (biskvitna, kvasna, lisnata), kreme, preljevi i ukrasi. Uključeni su klasici poput Sacher torte, Schwarzwaldske torte, linzera, ali i jednostavnija peciva kao kolačići i kifle. Svaki recept sadrži popis sastojaka, korak-po-korak upute, savjete za varijacije i prijedloge za posluživanje. Posebna pažnja posvećena je tehnikama ukrašavanja, od glazura do filigranskih ukrasa od čokolade i marcipana.

Teubner i Wolter naglašavaju važnost kvalitete sastojaka i preciznosti u pripremi, uz praktične savjete za uštedu vremena. Knjiga također uključuje uvod u osnovne alate i tehnike, čineći je dostupnom i početnicima. Bogate fotografije i ilustracije olakšavaju razumijevanje procesa. Velika knjiga kolača ostaje klasik među kuharicama, inspirirajući ljubav prema slastičarstvu i slaveći raznolikost okusa.

Naslov izvornika
Backvergnügen wie noch nie
Prijevod
Saša Novak, Magda Weltrusky-Sablić
Ilustracije
Christian Taubner, Ingrid Schütz
Dimenzije
28 x 21 cm
Broj strana
229
Nakladnik
Cankarjeva založba, Ljubljana, 1987.
 
Latinica. Tvrde korice.
Jezik: Hrvatski.

Jedan primjerak je u ponudi

Stanje:Korišteno, u odličnom stanju
Dodano u košaricu!
 

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću tražilice ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Velika kuharica: Hladna jela

Velika kuharica: Hladna jela

Christian Teubner, Annette Wolter

Praktičan priručnik s 400 recepata za hladna jela, idealnih za svečane i svakodnevne prilike. Velika kuharica: Hladna jela slavi raznolikost hladnih jela, promovirajući uživanje u pripremi i prezentaciji hrane.

Cankarjeva založba, 1996.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
9,94 - 11,36
Backvergnügen wie noch nie

Backvergnügen wie noch nie

Christian Teubner, Annette Wolter

Užitak pečenja kao nikada prije

Gu grafe und unzer, 1992.
Njemački. Latinica. Tvrde korice.
13,98
Glumačka kuhinja 2

Glumačka kuhinja 2

Dejan Aćimović

Hrvatski glumci i glumice su i u ovom drugom dijelu Glumačke kuhinje pokazali koliko znaju uživati u dobrom jelu, dobrom okruženju, još boljem društvu ali i u dobroj kapljici.

Mozaik knjiga, 2004.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
12,98
Mediteranske ribe – portreti

Mediteranske ribe – portreti

Adriano Bacchella

Neočekivana i iznenađujuća galerija glavnih stanovnika Sredozemnog mora: riba. Više od 200 slika, koje prikazuju 100 ribljih vrsta. Čudnovatost i nazivi riba vode čitatelja u otkrivanje zadivljujućeg živog svijeta gdje ne nedostaje uzbuđenja.

Leo-commerce, 2006.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
9,99
Naša prehrana i kuhanje

Naša prehrana i kuhanje

Mira Vučetić

Ovo djelo ima zadaću da pokaže način na koji treba danas "voditi kuhinju" da ona može zadovoljiti suvremene zahtjeve života, zahtjeve pravilne prehrane i narodnog gospodarstva.

Nakladni zavod Matice hrvatske, 1966.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
9,62
Kuvar

Kuvar

Zepter international, 1991.
Srpski. Latinica. Tvrde korice.
2,74 - 2,86