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Viele Rezepte, aber auch Tipps und „kleine Geheimnisse“, vom einfachsten Rezept im Handumdrehen bis hin zu üppigen Köstlichkeiten für besondere Anlässe.
Dieses Buch spiegelt die fünfzehnjährige Forschung des Autors zur Aufzucht von Tieren für Nahrungsmittel sowie zum Studium der vegetarischen Ernährung wider.
Es ist seltsam, dass die wichtigsten Dinge in unserem Leben oft so offensichtlich sind, dass wir uns ihres Auftretens gar nicht bewusst sind oder sie kaum bemerken. Dies ist bei unseren täglichen Aktivitäten des Kochens und Essens der Fall.
Balen, Facharzt für Innere Medizin und Subspezialist für Gastroenterologie, beschreibt ausführlich, wie sich verschiedene Arten von Lebensmitteln auf unseren Körper und unsere Gesundheit auswirken.
Makrobiotik ist eine Lebensweise, die in die weiteste Perspektive passt.