Die ungarische Küche verdankt ihren Ruhm ihrer einzigartigen Art der Zubereitung von Gerichten. Dieses Kochbuch bietet alles, was Sie zum Verständnis der ungarischen Küche brauchen: von der Geschichte und praktischen Ratschlägen bis hin zu allen möglichen
Titel des Originals
Mindenki szakacskönyve
Übersetzung
Sonja Adum
Editor
Mirjana Milač
Illustrationen
Lado Klar
Titelseite
Franc Mesarič
Maße
26 x 19 cm
Seitenzahl
551
Verlag
Mladost, Zagreb, 1980.
Latein Schrift. Fester Einband mit Schutzumschlag.
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Das Buch richtet sich an Köche aller Erfahrungsstufen und regt zum Experimentieren in der Küche an. Der Schwerpunkt liegt darauf, dass die Suppen nicht langweilig, sondern sehr einfallsreich, nahrhaft und raffiniert sind.
Die Besonderheit dieses Kochbuchs besteht darin, dass die Mahlzeiten auf Früchten basieren, die im Frühling verfügbar sind und für unser Klima charakteristisch sind.
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