Proizvodnja pokljuka u Požeškom Novom Selu: Separat
Retka knjiga

Proizvodnja pokljuka u Požeškom Novom Selu: Separat

Zdenka Lechner

Zdenka Lechner, the first ethnologist at the Museum of Slavonia (1951–1965), made significant contributions to the study of the traditional culture of Slavonia, including the use of pokljuc – earthen lids for baking bread and pastries on the hearth.

In Požeško Novo Selo, a village in Požeško-Slavonia County, poključi were traditionally used for baking on a hearth. Made of clay, these lids allowed for even baking of bread, cakes and other pastries, preserving heat and moisture. The process involved heating the poključi over a fire, placing the dough under it and covering it with embers. Lechner documented similar customs, recording the use of the tools and their social significance in rural communities. Poključi were an integral part of Slavonian cuisine, symbolizing household and community.

Through her work at the Museum of Slavonia, Lechner founded the Ethnographic Department (1952) and collected data on agriculture, crafts and culinary traditions. Her records often included interviews with local residents, preserving knowledge of traditional techniques. Today, poključi are used less frequently in Požeško Novo Selo, but they remain part of the cultural heritage, revived through ethnological projects and gastro-tourism.

Dimenzije
24 x 17 cm
Broj strana
24
Izdavač
Muzej Slavonije, Osijek, 1962.
 
Latinica. Broširano.
Jezik: Hrvatski.

Jedan primerak je u ponudi

Stanje:Korišćeno, u odličnom stanju
Dodato u korpu!
 

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću pretrage ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Postoji li Don Huan?

Postoji li Don Huan?

Richard de Mille
Narodna knjiga, 1985.
Srpski. Latinica. Broširano s omotom.
5,31
Zapadna Hrvatska: Studija iz humane geografije

Zapadna Hrvatska: Studija iz humane geografije

Andre Blanc
Prosvjeta, 2003.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s omotom.
28,74
Rječnik osobnih imena

Rječnik osobnih imena

Mate Šimundić

Ein Hauptwerk der kroatischen Onomastik, das Ergebnis fünfzehnjähriger engagierter Arbeit. Dieses Wörterbuch umfasst über 9.000 Grundnamen und Zehntausende Ableitungen und übertrifft damit vergleichbare Verzeichnisse weltweit.

Nakladni zavod Matice hrvatske, 1988.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s omotom.
7,52
Putovi kulture

Putovi kulture

Kaj Birket-Smith
Matica hrvatska, 1960.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s omotom.
8,96
Uvooo! Eviva nam kumpanija, poša nam je alavija! - Etnografija Lastovskoga poklada

Uvooo! Eviva nam kumpanija, poša nam je alavija! - Etnografija Lastovskoga poklada

Joško Ćaleta, Iva Niemčić
Institut za etnologiju i folkloristiku, 2022.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s omotom.
39,98
Šokački stanovi

Šokački stanovi

Ante Knežević

Das 1990 erschienene Buch „Šokački stanovi“ von Ante Knežević untersucht im Detail die als „Šokački stanovi“ bekannten traditionellen Wohnhäuser, die insbesondere im 18. und 19. Jahrhundert für die slawonische Region charakteristisch waren.

Hrvatska demokratska zajednica Županja, 1990.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s omotom.
16,28