Proizvodnja pokljuka u Požeškom Novom Selu: Separat
Rijetka knjiga

Proizvodnja pokljuka u Požeškom Novom Selu: Separat

Zdenka Lechner

Zdenka Lechner, prva etnologinja Muzeja Slavonije (1951.–1965.), značajno je doprinijela proučavanju tradicionalne kulture Slavonije, uključujući uporabu pokljuca – zemljanih poklopaca za pečenje kruha i peciva na ognjištu.

U Požeškom Novom Selu, selu u Požeško-slavonskoj županiji, pokljuci su se tradicionalno koristili za pečenje na ognjištu. Izrađeni od gline, ovi poklopci omogućavali su ravnomjerno pečenje kruha, pogača i drugih peciva, čuvajući toplinu i vlagu. Proces je uključivao zagrijavanje pokljuce na vatri, stavljanje tijesta ispod njega i pokrivanje žarom. Lechner je dokumentirala slične običaje, bilježeći uporabu alata i njihov društveni značaj u seoskim zajednicama. Pokljuci su bili sastavni dio slavonske kuhinje, simbolizirajući domaćinstvo i zajedništvo.

Kroz rad u Muzeju Slavonije, Lechner je osnovala Etnografski odjel (1952.) i prikupljala podatke o poljoprivredi, obrtima i kulinarskoj tradiciji. Njezini zapisi često su uključivali razgovore s lokalnim stanovništvom, čime je očuvala znanja o tradicijskim tehnikama. Danas se pokljuci u Požeškom Novom Selu rjeđe koriste, ali ostaju dio kulturne baštine, oživljeni kroz etnološke projekte i gastro-turizam.

Dimenzije
24 x 17 cm
Broj strana
24
Nakladnik
Muzej Slavonije, Osijek, 1962.
 
Latinica. Broširano.
Jezik: Hrvatski.

Jedan primjerak je u ponudi

Stanje:Korišteno, u odličnom stanju
Dodano u košaricu!
 

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću tražilice ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Izvori za hrvatsku povijest do 1526. godine

Izvori za hrvatsku povijest do 1526. godine

Nada Klaić

The work presents key narrative and diplomatic sources for Croatian history up to 1526, with a critical analysis of their reliability, context, and interconnections, and emphasizes the development of Croatian political structures throughout the Middle Age

Fortuna d.o.o., 2019.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
22,56 €
Hrvati koji su stvarali Europu

Hrvati koji su stvarali Europu

Ivan Tanta

The book collects short biographies of thirty Croatians who, through their work in various fields of science, art and society, have made a contribution to European history.

Stari grad, 2003.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
6,72 - 6,82 €
Balada o Nikoli Gorjanskom

Balada o Nikoli Gorjanskom

Vlado Nemet
Tilia, 1994.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
2,98 €
Komunizam i čovjek: Odnos vlasti i pojedinca u Hrvatskoj (1958.–1972.)

Komunizam i čovjek: Odnos vlasti i pojedinca u Hrvatskoj (1958.–1972.)

Josip Mihaljević

Josip Mihaljević's book analyzes the relationship between the government and the individual in communist Croatia (1958–1972), through repressive mechanisms, ideological pressures, and restrictions on personal freedom in the socialist system.

Hrvatski institut za povijest, 2016.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
17,26 €
Rakovica: o 60. godišnjici smrti Eugena Kvaternika

Rakovica: o 60. godišnjici smrti Eugena Kvaternika

Nehajev
Milutin Cihlar Nehajev

Nehajev's "Rakovica", in the edition edited by Blaž Jurišić, presents the Rakovica Rebellion, its causes and ideas. Nehajev did not finish the book due to his sudden death; it was completed and edited by Blaž Jurišić.

Matica hrvatska, 1932.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
5,42 - 8,266,61 €
Povijest Bosne u doba osmanlijske vlade I-II

Povijest Bosne u doba osmanlijske vlade I-II

Milan Prelog

Ein Überblick über die osmanische Herrschaft in Bosnien anhand politischer, sozialer und wirtschaftlicher Veränderungen und der Schaffung einer neuen Ordnung. Nachdruck von 1913.

Fortuna d.o.o., 2023.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
20,00 €