Proizvodnja pokljuka u Požeškom Novom Selu: Separat
Retka knjiga

Proizvodnja pokljuka u Požeškom Novom Selu: Separat

Zdenka Lechner

Zdenka Lehner, prva etnolog u Muzeju Slavonije (1951–1965), dala je značajan doprinos proučavanju tradicionalne kulture Slavonije, uključujući upotrebu poključa – zemljanih poklopaca za pečenje hleba i peciva na ognjištu.

U Požeškom Novom Selu, selu u Požeško-slavonskoj županiji, poključi su se tradicionalno koristili za pečenje na ognjištu. Napravljeni od gline, ovi poklopci su omogućavali ravnomerno pečenje hleba, kolača i drugih peciva, čuvajući toplotu i vlagu. Proces je uključivao zagrevanje poključi na vatri, stavljanje testa ispod nje i pokrivanje žarom. Lehner je dokumentovala slične običaje, beležeći upotrebu alata i njihov društveni značaj u ruralnim zajednicama. Poključi su bili sastavni deo slovenske kuhinje, simbolizujući domaćinstvo i zajednicu.

Kroz svoj rad u Muzeju Slavonije, Lehner je osnovala Etnografsko odeljenje (1952) i prikupljala podatke o poljoprivredi, zanatima i kulinarskim tradicijama. Njeni zapisi su često uključivali intervjue sa lokalnim stanovnicima, čuvajući znanje o tradicionalnim tehnikama. Danas se poključi ređe koriste u Požeškom Novom Selu, ali ostaju deo kulturne baštine, oživljene kroz etnološke projekte i gastroturizam.

Dimenzije
24 x 17 cm
Broj strana
24
Izdavač
Muzej Slavonije, Osijek, 1962.
 
Latinica. Broširano.
Jezik: Hrvatski.

Jedan primerak je u ponudi

Stanje:Korišćeno, u odličnom stanju
Dodato u korpu!
 

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću pretrage ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Etnografija komunikacije

Etnografija komunikacije

Dell Hymes
Biblioteka XX vek, 1980.
Srpski. Latinica. Broširano.
6,32
Rječnik osobnih imena

Rječnik osobnih imena

Mate Šimundić

Krucijalno delo hrvatske onomastike, rezultat petnaestogodišnjeg predanog rada. Ovaj rečnik obuhvata preko 9.000 osnovnih imena i desetine hiljada izvedenica, prevazilazeći slične svetske imenike.

Nakladni zavod Matice hrvatske, 1988.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s omotom.
7,52
Uvooo! Eviva nam kumpanija, poša nam je alavija! - Etnografija Lastovskoga poklada

Uvooo! Eviva nam kumpanija, poša nam je alavija! - Etnografija Lastovskoga poklada

Joško Ćaleta, Iva Niemčić

Knjiga je nastala na inicijativu lastovske lokalne zajednice iz ljubavi prema Lastovskom pokladu.

Institut za etnologiju i folkloristiku, 2022.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s omotom.
39,98
Zbornik radova Prvog znanstvenog sabora Slavonije i Baranje

Zbornik radova Prvog znanstvenog sabora Slavonije i Baranje

Zbornik radova Prvog znanstvenog sabora Slavonije i Baranje održanog 17-19. maja 1970. godine

JAZU, 1970.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
23,62
Knjiga o Božiću

Knjiga o Božiću

Dunja Rihtman-Auguštin

Etnološki prikaz Božića i božičnih običaja u hrvatskoj narodnoj kulturi.

August Cesarec, 1992.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
11,78
Bolman je bio Bolman

Bolman je bio Bolman

Jovan M. Nedić

Monografija o baranjskom selu Bolman. Knjiga ima tri glavna dela: „Iz istorije sela i crkvene opštine“, „Bolman je bio Bolman – sećanja Vidoja Bijelića“ i „Ledari“, sa opisom Bolmanovih običaja i mentaliteta.

Vlastita naklada, 2012.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
17,36