Proizvodnja pokljuka u Požeškom Novom Selu: Separat

Retka knjiga

Hrvatska istorija • Etnologija

Proizvodnja pokljuka u Požeškom Novom Selu: Separat

Zdenka Lechner

Zdenka Lehner, prva etnolog u Muzeju Slavonije (1951–1965), dala je značajan doprinos proučavanju tradicionalne kulture Slavonije, uključujući upotrebu poključa – zemljanih poklopaca za pečenje hleba i peciva na ognjištu.

U Požeškom Novom Selu, selu u Požeško-slavonskoj županiji, poključi su se tradicionalno koristili za pečenje na ognjištu. Napravljeni od gline, ovi poklopci su omogućavali ravnomerno pečenje hleba, kolača i drugih peciva, čuvajući toplotu i vlagu. Proces je uključivao zagrevanje poključi na vatri, stavljanje testa ispod nje i pokrivanje žarom. Lehner je dokumentovala slične običaje, beležeći upotrebu alata i njihov društveni značaj u ruralnim zajednicama. Poključi su bili sastavni deo slovenske kuhinje, simbolizujući domaćinstvo i zajednicu.

Kroz svoj rad u Muzeju Slavonije, Lehner je osnovala Etnografsko odeljenje (1952) i prikupljala podatke o poljoprivredi, zanatima i kulinarskim tradicijama. Njeni zapisi su često uključivali intervjue sa lokalnim stanovnicima, čuvajući znanje o tradicionalnim tehnikama. Danas se poključi ređe koriste u Požeškom Novom Selu, ali ostaju deo kulturne baštine, oživljene kroz etnološke projekte i gastroturizam.

Dimenzije

24 x 17 cm

Broj strana

Izdavač

Muzej Slavonije, Osijek, 1962.

Latinica. Broširano.

Jezik: Hrvatski.

Jedan primerak je u ponudi

Stanje:Korišćeno, u odličnom stanju

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću pretrage ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Faksimilirana izdanja • Austrougarska istorija • Hrvatska istorija • Vojna istorija

Gledanje u viđeno – ratovanje u Srbiji 1914. godine

Branimir Knežević

Pogled u prošlost - Ratovanje u Srbiji 1914. godine je vredna dokumentarno-dnevnička proza Branimira Kneževića, koja obuhvata zapise o ratovanju na srpskom bojištu, prožete razmišljanjima.

Fortuna d.o.o., 2014.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

10,62 €

Hrvatska književnost • Hrvatska istorija • Romansirana istorija

Rakovica: o 60. godišnjici smrti Eugena Kvaternika

Milutin Cihlar Nehajev

Nehajeva „Rakovica“, u izdanju koje je priredio Blaž Jurišić, predstavlja Rakovičku bunu, njene uzroke i ideje. Nehajev nije završio knjigu zbog iznenadne smrti; završio ju je i priredio Blaž Jurišić.

Matica hrvatska, 1932.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

5,424,06 - 8,26 €

Dokumenti i zapisnici • Domovinski rat • Hrvatska istorija • Autobiografije i memoari

Iznevjereni grad: Dubrovnik 1991

Petar Kriste

Memoari Petra Kriste, člana Kriznog štaba Dubrovnika, o prvim mesecima opsade grada. Delo beleži političku pozadinu, vojnu stvarnost i ličnu dramu odbrane Dubrovnika.

Golden marketing, 2000.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

18,56 €

Kulturologija • Istorija književnosti • Dokumenti i zapisnici • Hrvatska istorija • Osijek i okolina • Slavonija, Baranja i Srijem

Osječka bibliografija I-II: Tiskarsko-izdavačka djelatnost u Osijeku od 1742. do 1978. godine

Marija Malbaša

Kapitalna bibliografija štamparske i izdavačke delatnosti u Osijeku od 1742. do 1978. godine navodi hiljade knjiga, novina, časopisa i sitnog štampanog materijala, bez obzira na jezik. Klasik hrvatskog bibliografskog stvaralaštva 20. veka.

Jugoslavenska akademija znanosti i umjetnosti (JAZU), 1981.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

Knjiga se sastoji od dva toma

48,32 €

Faksimilirana izdanja • Hrvatska istorija • Istorija Bosne i Hercegovine • Istorija crkve

Stanje redodržave Bosne Srebrene

Fra Martin Nedić

Istorijski pregled organizacije, aktivnosti i kriza Reda države Srebrne Bosne kroz 18. i 19. vek, sa akcentom na ulogu franjevaca u društvenom, kulturnom i političkom životu Bosne. Reprint iz 1884. godine.

Fortuna d.o.o., 2011.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

8,62 €