Makrobiotički kuvar

Kuhanje je umjetnost stvaranja samog života. To je izvor svake naše sreće i nesreće, uspjeha i poraza, zdravlja i bolesti, dugovječnosti ili prerane smrti. Kvaliteta naše prehrane određuje hoćemo li život proteći u stalnom zdravlju i razvoju ili u postupnom propadanju i propadanju. Kuhanje je toliko važno da bi svaka osoba, i muškarac i žena, trebala imati dobro praktično znanje o odabiru osnovnih svakodnevnih jela. Obuka kuhanja trebala bi započeti u roditeljskom domu čim dijete dovoljno odraste da progovori i trebala bi se nastaviti tijekom života. Pravilno kuhanje bitno je za svaki aspekt našeg života i naše budućnosti, ali malo škola, osnovnih, srednjih ili viših, ima osnove kuhanja u svom nastavnom planu i programu.