Slavonski domaći kulen i kobasice (mala škola povijesti i proizvodnje)

Slavonski domaći kulen i kobasice (mala škola povijesti i proizvodnje)

Krsto Benčević, Antun Petričević, Goran Kušec

U knjizi je učinjen sustavan i cjelovit prikaz nastanka i razvoja proizvodnje slavonskog domaćeg kulena i kobasica.

Knjiga je ujedno i prvi cjelovit opis jednog izvornog i tradicionalnog domaćeg proizvoda od mesa, koji s njom dobiva stvarnu i znanstvenu podlogu kao hrvatski nacionalni proizvod s podrijetlom, njegovim zemaljskim prostorom i sadržajem.

Urednik
Stjepan Cukor
Dimenzije
23 x 17 cm
Broj strana
147
Nakladnik
Hrvatski farmer, Zagreb, 2010.
 
Tiraž: 3.000 primjeraka
 
Latinica. Broširano.
Jezik: Hrvatski.
ISBN
9-53-638705-0

Nema primjeraka u ponudi

Poslednji primjerak je nedavno prodan.

 

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću tražilice ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

100 jednostavnih tajni uspješnih veza: Što su znanstvenici otkrili i kako vi to možete iskoristiti

100 jednostavnih tajni uspješnih veza: Što su znanstvenici otkrili i kako vi to možete iskoristiti

David Niven

Znanstvenici su posvetili cijele karijere istraživanjima prirode veza, udvaranja i braka, pa ipak, njihova su otkrića do sada bila nepristupačna običnim ljudima, sakrivena u znanstvenim časopisima i akademskim krugovima.

Profil Knjiga, 2004.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
5,42
Lijekovi iz kućne ljekarne: 1000 kućnih pripravaka za vaše zdravlje

Lijekovi iz kućne ljekarne: 1000 kućnih pripravaka za vaše zdravlje

Sara Altschul, Pamela Hops

Make the most effective natural remedies from eternal ingredients from every kitchen! Do you know that your kitchen and pantry hide ingredients from which you can make as many as 1000 medicines?

Mozaik knjiga, 2014.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.
17,68
Cvijeće u kući

Cvijeće u kući

Ljerka Zelenko
Marjan tisak, 2005.
Hrvatski. Latinica. Broširano.
3,32
Recepti za male gurmane (bebivita)

Recepti za male gurmane (bebivita)

After 5, 6, 7, 8, 9, 10 and 12 months the first steps into the world of solid food are a big unknown for the child and his parents.

Vivera d.o.o..
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s ovitkom.
2,64
In Your Green House

In Your Green House

Percy Thrower
The Hamlyn publishing group, 1974.
Engleski. Latinica. Tvrde korice s ovitkom.
6,52
Vegetarijanska prehrana

Vegetarijanska prehrana

Jack W. Lucas

The book provides an overview of all important vitamins and minerals in a unique way using a logarithmic scale and represents the basis of understanding biological medicine.

Vegetarijanska biblioteka, 1982.
Hrvatski. Latinica. Tvrde korice s ovitkom.
4,98