Priručnici i vodiči • Kuharstvo

Slavonski domaći kulen i kobasice (mala škola povijesti i proizvodnje)

Krsto Benčević, Antun Petričević, Goran Kušec

U knjizi je učinjen sustavan i cjelovit prikaz nastanka i razvoja proizvodnje slavonskog domaćeg kulena i kobasica.

Knjiga je ujedno i prvi cjelovit opis jednog izvornog i tradicionalnog domaćeg proizvoda od mesa, koji s njom dobiva stvarnu i znanstvenu podlogu kao hrvatski nacionalni proizvod s podrijetlom, njegovim zemaljskim prostorom i sadržajem.

Editor

Stjepan Cukor

Dimensions

23 x 17 cm

Pages

147

Publisher

Hrvatski farmer, Zagreb, 2010.

Distribution: 3,000 copies

Latin alphabet. Paperback.

Language: Croatian.

ISBN

9-53-638705-0

No copies available

The last copy was sold recently.

Are you interested in another book? You can search the offer using our search engine or browse books by category.

You may also be interested in these titles

Priručnici i vodiči • Samopomoć

Liječnik u kući od A do Ž

Novi zdravstveni savjetnik - Sistem kartica u registratoru.

International masters Publishers.

Croatian. Latin alphabet. Hardcover.

17.9816.18 €

Manuals and guides • Tourism

Stari Grad

Stari Grad is a town on the island of Hvar in Croatia, in the Split-Dalmatia County.

Faros.

Italian. Latin alphabet. Paperback.

4.26 €

Cookbooks • Manuals and guides

Moji najbolji kolači

Nada Ćuk

Moji najbolji kolači je knjiga u kojoj su objavljeni recepti temeljeni na umijeću, kreativnosti i iskustvu čitateljica Gospodarskog lista.

Gospodarski list d.d., 1997.

Croatian. Latin alphabet. Paperback.

8.50 €

Hobi i zanimljivosti • Priručnici i vodiči • Sport i razonoda

Teorijski bilten

Sokolov kritikuje dosadašnja teorijska tumačenja i predlaže preciznije definicije tematskih klasifikacija, što je bilo važno za standardizaciju terminologije.

Šahovski savez Srbije, 1964.

Serbian. Latin alphabet. Paperback.

10.98 €

Cookbooks • Manuals and guides

Nastavni priručnik za pomoćne kuhare s kuharicom

Barbara Martinez

This manual is intended for the users of the Gastrostart project, and is a valuable resource for training and improvement in cooking.

Centar za socijalnu skrb, 2014.

Croatian. Latin alphabet. Hardcover.

5.98 €

Cultural history • Manuals and guides • Tourism

Her Majesty's Tower of London

The Tower of London is a medieval fortress that forms one of the central points of the city and is located on the eastern edge of the historic center of London along the very north bank of the River Thames.

Lofthouse international, 1976.

English. Latin alphabet. Paperback.

4.68 €