Priručnici i vodiči • Kuharstvo

Slavonski domaći kulen i kobasice (mala škola povijesti i proizvodnje)

Krsto Benčević, Antun Petričević, Goran Kušec

U knjizi je učinjen sustavan i cjelovit prikaz nastanka i razvoja proizvodnje slavonskog domaćeg kulena i kobasica.

Knjiga je ujedno i prvi cjelovit opis jednog izvornog i tradicionalnog domaćeg proizvoda od mesa, koji s njom dobiva stvarnu i znanstvenu podlogu kao hrvatski nacionalni proizvod s podrijetlom, njegovim zemaljskim prostorom i sadržajem.

Urednik

Stjepan Cukor

Dimenzije

23 x 17 cm

Broj strana

147

Nakladnik

Hrvatski farmer, Zagreb, 2010.

Tiraž: 3.000 primjeraka

Latinica. Broširano.

Jezik: Hrvatski.

ISBN

9-53-638705-0

Nema primjeraka u ponudi

Poslednji primjerak je nedavno prodan.

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću tražilice ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Priručnici i vodiči • Turizam

ADAC Reiseführer Wien

ADAC Verlag, 2004.

Njemački. Latinica. Broširano.

2,50 €

Handbücher und Anleitungen • Enzyklopädien, Wörterbücher und Lexika

Faktopedija : ilustrirana enciklopedija

Dies ist der umfassendste Bildführer zu allen Bereichen des menschlichen Wissens – von der Vorgeschichte bis zur Neuzeit. Es enthält mehr als 50.000 Begriffe und mehr als 15.000 Abbildungen.

Mozaik knjiga, 2002.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

18,46 €