Slavonski domaći kulen i kobasice (mala škola povijesti i proizvodnje)
U knjizi je napravljen sistematski i cjelovit prikaz nastanka i razvoja proizvodnje slavonskog kulena i kobasica.
Knjiga je ujedno i prvi potpuni opis izvornog i tradicionalnog domaćeg mesnog proizvoda, koji svojim porijeklom, površinom i sadržajem dobiva stvarnu i naučnu osnovu kao hrvatski nacionalni proizvod.
Urednik
Stjepan Cukor
Dimenzije
23 x 17 cm
Broj strana
147
Izdavač
Hrvatski farmer, Zagreb, 2010.
Tiraž: 3.000 primeraka
Latinica. Broširano.
Jezik: Hrvatski.
ISBN
9-53-638705-0
Nema primeraka u ponudi
Poslednji primerak je nedavno prodat.
