Kuvarstvo • Kuvarstvo

Slavonski domaći kulen i kobasice (mala škola povijesti i proizvodnje)

Krsto Benčević, Antun Petričević

U knjizi je napravljen sistematski i cjelovit prikaz nastanka i razvoja proizvodnje slavonskog kulena i kobasica.

Knjiga je ujedno i prvi potpuni opis izvornog i tradicionalnog domaćeg mesnog proizvoda, koji svojim porijeklom, površinom i sadržajem dobiva stvarnu i naučnu osnovu kao hrvatski nacionalni proizvod.

Urednik

Stjepan Cukor

Dimenzije

23 x 17 cm

Broj strana

147

Izdavač

Hrvatski farmer, Zagreb, 1999.

Tiraž: 3.000 primeraka

Latinica. Broširano.

Jezik: Hrvatski.

ISBN

9-53-638705-0

Jedan primerak je u ponudi

Stanje:Korišćeno, u odličnom stanju

Zanima Vas i neka druga knjiga? Možete pretražiti našu ponudu pomoću pretrage ili prelistati knjige po kategorijama.

Možda će Vas zanimati i ovi naslovi

Kuvarstvo

Mali kuvar

Živka Vidojković

Ekspresni obroci, kulinarski bonton

Živka Vidojković, 1971.

Srpski. Ćirilica. Broširano.

2,74 €

Kuvarstvo • Priručnici i vodiči

Škola kuhanja 1: Jela od mesa

Simonetta Lupi Vada

Postanite veliki kuhar, korak po korak! Priprema jela od mesa, ribe, povrća, tijesta ili neke slastice neće vam predstavljati nikakav problem uz veliku školu kuhanja s puno recepata objašnjenih slikom i tekstom, korak po korak. Dobar tek!

Marjan tisak, 2007.

Hrvatski. Latinica. Tvrde korice.

7,99 €